所需食材
五花肉餡 500g
糯米 100g
土雞蛋一枚
糯米丸子的做法
1、把糯米用水泡一夜， 之後把水瀝幹
2、把雞蛋打進五花肉餡裡， 然後加上鹽、糖和五香粉調味
3、再放入薑末和蒜末加點香氣
4、使勁攪拌肉餡， 然後用手使勁摔打， 大約10分鐘， 太高肉丸的韌性
5、手上抹上油， 然後把肉餡用手搓成乒乓球大小的肉丸
6、之後在盛有糯米的碗裡放進肉丸， 把糯米均勻的沾滿肉丸
7、做好的丸子
8、把丸子墊在胡蘿蔔切皮下， 防止丸子粘在碟子上
9、也可以把一點胡蘿蔔末放在丸子頂上裝飾一下，然後放在蒸鍋裡，隔水正大約半個小時，時間根據丸子的大小適當調整
小貼士
如果沒有胡蘿蔔，也可以用土豆和紅薯代替
9、也可以把一點胡蘿蔔末放在丸子頂上裝飾一下，然後放在蒸鍋裡，隔水正大約半個小時，時間根據丸子的大小適當調整
小貼士
如果沒有胡蘿蔔，也可以用土豆和紅薯代替