傳統產業注入“文化基因”

創新

傳統產業注入“文化基因”

1月30日，在位於河濱街道上碓路的浦城縣匡山酒業有限公司包裝車間內，工人正抓緊包裝他們的新產品——“匡山四賢”純薏米白酒。

“浦城縣匡山酒業” 是我縣唯一一家具有白酒生產許可證的企業，自上世紀50年代建廠以來，曾創下輝煌的業績，所生產的“清酒”被確認為福建省一類新產品， “茅香酒”榮獲“首屆中國酒文化博覽會指定用名優酒”稱號， “桂花露”包酒、純糧白酒、茅香酒暢銷閩、浙、贛、滬三省一市……“純薏米白酒”是該公司進入21世紀後開發出來的新產品，其配方獨特，口感醇正，深受消費者喜愛。

薏

米

白

酒

2012年，公司因資金鏈斷裂後，以“債轉股”形式重組企業。繼續利用企業品牌和技術力量，生產白酒、包酒、米酒等10多款系列產品。 “要把企業做活，市場做大，不能沒有新的產品出來。 ”浦城縣匡山酒業有限公司重組負責人陳達勇組織召開理事會。經過理事們的充分醞釀，決定將這一傳統產業注入“文化基因”，開發新產品——“匡山四賢”純薏米白酒。

“只有注入文化基因，

才能撬動中高端的杠杆。 ” 陳達勇說，浦城文化底蘊深厚， “浦城匡山酒業”的發源地在富嶺鎮，境內的國家森林公園匡山上又有“匡山四賢”的文化積澱。匡山距縣城約30公里，因山形“四周奮起、而中窳下，形似筐廬”而得名。這裡森林覆蓋率高達92.6%，是繼武夷山國家森林公園之後，南平市的第二個國家森林公園。 “匡山四賢”分別為章溢、劉伯溫、宋濂、葉琛，都是元末明初重要的文學家、政治家，為明朝的開國元勳。據說，章溢為浦城人，曾在匡山隱居多年，劉伯溫、宋濂、葉琛三人曾到訪匡山，四人吟詩作賦，縱談國是，胸懷天下，立志為民造福，並寫下有名的《苦齋記》，匡山也因為此“四賢“而聲名遠播。

“將‘匡山四賢’的文化元素注入企業文化，

既有利於打造我們公司白酒的品牌，又可起到推介浦城的特色文化，所以我們在新產品的開發中，就著重打造了這款‘匡山四賢’純薏米白酒，讓傳統產業與地方文化相得益彰。 ”陳達勇介紹，經過半年多的開發，如今這款白酒即將投入市場。此款白酒全部選用窖存5年以上的純薏米酒，將每斤白酒分裝在紅、青、藍、黃四色，並繪製有章溢、劉伯溫、宋濂、葉琛四人畫像的景德鎮瓷瓶裡，每瓶250毫升。陳達勇說，如果這款白酒銷量好的話，他們將加大投入和生產量。

據介紹，該公司具備較強的白酒生產能力，且有冬暖夏涼的地下酒窖作為儲存倉庫。若全面生產，該公司年可生產白酒250噸，需向當地農戶收購薏米500噸作為加工原料，可帶動不少當地農戶種植薏米作為增收途徑。

（柳志勇）

往期回顧

制作: 中共浦城縣委宣傳部

策劃：王樹瑜

值班主任：吳勇君

編輯：練軍強劉莉輝

投稿郵箱：pcsx888@163.com