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還有不到半個月的時間就要過年了，
家家戶戶都進入到忙年的模式，
蒸饅頭、做熏魚、逛大集、買鮮花……
人們用不同的方式迎接新春的到來，
也感恩新生活， 感恩新時代~
嶗山王哥莊大饅頭蒸蒸日上
每到過年，
家家戶戶都要蒸上一鍋大饅頭，
在青島最有名的
莫過於嶗山王哥莊的大饅頭了！
山泉水、手工揉、大鍋蒸、木柴燒， 四大傳統工藝成就了王哥莊大饅頭的品牌。 進入臘月， 嶗山王哥莊街道各個饅頭加工廠都是開足馬力， 加班生產。
製作車間裡， 和麵機、壓面機轟鳴， 工人們“全副武裝”地在案板前忙碌著， 他們有的和麵、壓面， 有的稱重， 有的揉面壓花， 普通的麵團一會兒就變成一個個充滿喜慶寓意的大饅頭。
做熏魚 盼年到
熏魚也是春節餐桌上不可缺少的一道菜肴，
市北區水清溝街道南豐社區的張承貞
就是一個製作熏魚的高手！
今年62歲的張承貞，是土生土長的青島人，在她十七八歲的時候，就跟父母學會了做熏鮁魚。
在她的記憶裡，這道美味是桌上的大餐，只有過年過節和招待客人的時候才能吃上。現在生活條件好了，新鮮的材料隨時都能買到，想吃熏魚了立馬可以動手做。
◎為了保證魚肉不碎，鮁魚一定要切好之後再洗。
◎醃制過程中，需要準備蔥段、薑、蒜、五香面、生抽、還有一點鹽、加點雞精。
◎加料後一定要慢慢攪拌，之後再加蓋放置一段時間，醃制的魚肉才會更有味道。
◎一個半小時過去，鮁魚片色澤非常的亮麗，聞起來味道也很香。
◎先把鍋燒熱，燒熱後它不容易粘鍋，然後多倒一點油，要把魚沒過來，不要馬上翻過來，要慢慢的，把一面煎成黃顏色的，再翻過來剪另一面。
◎油溫達到五成熱後，魚肉就可以下鍋了。
◎鍋裡需要留一點油，把剩下的材料放上，加了一些老醋，放一點糖提味。小火一燜就行了，不要太大火哦！
平度古峴大集找回老感覺
蒸好饅頭，做好熏魚，
我們再到平度去逛逛有著上百年歷史的古峴大集！
在這裡滿眼都是喜慶的紅色，
紅紅的對聯，紅紅的福字，
紅紅的衣裳，紅紅的燈籠，
一股濃濃的年味撲面而來！
米粘、米花、糖塊，
讓人一下子找回老味道；
現串的山楂，現熬的糖，
一串冰糖葫蘆更增添了過年的喜慶！
在大集上還可以找到不少只有在年集才會亮相的老物件，像做饅頭的卡子、蒸包子的箅子、還有掃鍋灰的炊帚，五花八門一應俱全。今年是狗年，因此狗狗形狀的福貼也特別受到歡迎。
鮮花扮靚新生活
作為全市花卉的主要供應地，
嶗山區中韓街道枯桃花卉市場這兩天
也進入到節前最忙碌的時間。
和往年一樣，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、水仙花等時令花卉仍然是過節裝扮家庭的主要花種，一些業戶還從國外進口了一些新的鮮花品種，使今年的春節鮮花市場更加豐富。
微觀點
有人覺得，忙年就是忙並並快樂著，
從清掃衛生，到值班各種年貨，
再到著手一系列的烹飪，還要考慮如何穿戴，
好像一年要幹的家務瑣事，
都集中在這短短的幾十天，甚至是更短的日子裡。
而且年離得遠近，激動的情緒就越強烈，
忙碌的節奏也越發快！
您家開啟忙年的節奏了嗎？
您家打算如何忙年呢？
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今年62歲的張承貞，是土生土長的青島人，在她十七八歲的時候，就跟父母學會了做熏鮁魚。
在她的記憶裡，這道美味是桌上的大餐，只有過年過節和招待客人的時候才能吃上。現在生活條件好了，新鮮的材料隨時都能買到，想吃熏魚了立馬可以動手做。
◎為了保證魚肉不碎，鮁魚一定要切好之後再洗。
◎醃制過程中，需要準備蔥段、薑、蒜、五香面、生抽、還有一點鹽、加點雞精。
◎加料後一定要慢慢攪拌，之後再加蓋放置一段時間，醃制的魚肉才會更有味道。
◎一個半小時過去，鮁魚片色澤非常的亮麗，聞起來味道也很香。
◎先把鍋燒熱，燒熱後它不容易粘鍋，然後多倒一點油，要把魚沒過來，不要馬上翻過來，要慢慢的，把一面煎成黃顏色的，再翻過來剪另一面。
◎油溫達到五成熱後，魚肉就可以下鍋了。
◎鍋裡需要留一點油，把剩下的材料放上，加了一些老醋，放一點糖提味。小火一燜就行了，不要太大火哦！
平度古峴大集找回老感覺
蒸好饅頭，做好熏魚，
我們再到平度去逛逛有著上百年歷史的古峴大集！
在這裡滿眼都是喜慶的紅色，
紅紅的對聯，紅紅的福字，
紅紅的衣裳，紅紅的燈籠，
一股濃濃的年味撲面而來！
米粘、米花、糖塊，
讓人一下子找回老味道；
現串的山楂，現熬的糖，
一串冰糖葫蘆更增添了過年的喜慶！
在大集上還可以找到不少只有在年集才會亮相的老物件，像做饅頭的卡子、蒸包子的箅子、還有掃鍋灰的炊帚，五花八門一應俱全。今年是狗年，因此狗狗形狀的福貼也特別受到歡迎。
鮮花扮靚新生活
作為全市花卉的主要供應地，
嶗山區中韓街道枯桃花卉市場這兩天
也進入到節前最忙碌的時間。
和往年一樣，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、水仙花等時令花卉仍然是過節裝扮家庭的主要花種，一些業戶還從國外進口了一些新的鮮花品種，使今年的春節鮮花市場更加豐富。
微觀點
有人覺得，忙年就是忙並並快樂著，
從清掃衛生，到值班各種年貨，
再到著手一系列的烹飪，還要考慮如何穿戴，
好像一年要幹的家務瑣事，
都集中在這短短的幾十天，甚至是更短的日子裡。
而且年離得遠近，激動的情緒就越強烈，
忙碌的節奏也越發快！
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