全國以麵食為主的地方不少， 因此也有了很多不同的面系派別， 比如偏清真的蘭州拉麵， 具有西北風味的陝西面等等。 但是， 今天要和大家說的這碗面卻大有不同。
太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面， 是安徽省阜陽市太和縣特色小吃， 因在案板上摔打而得名。
2015年5月， 太和縣第四批縣級非物質文化遺產名錄公佈， 太和羊肉板面製作技藝等被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。
有網友在社交平臺發佈:一碗正宗的板面該是什麼樣子？@陸大為:正宗的板面只在碗里加雞蛋。
其實，
還有雞腿和火腿腸。
太和板面
而帖子的後面， 也勾起了網友深深的思鄉情， 有網友留言:身在異鄉的我們， 永遠記得這碗板面。
不知道你有沒有吃過太和板面，
雖然沒有那麼出名，
但是每一碗過肚，
都會讓你回味無窮。