我家每年的年夜飯都有一個傳統， 就是一定要人人參與。 哪怕是家裡的小孩子， 都會要求參與進來， 絕對不會出現一些人在廚房忙碌， 一些人在外面客廳玩著手機翹著二郎腿等吃的現象。 所以我們家每年都會準備做一些看起來好看， 做起來好玩的菜式。 讓每個人都來動手， 看看誰做的好看， 做的最好的那個給一個大紅包。 孩子們都非常積極地參與， 高高興興其樂融融。 今天要分享的就是這樣簡單有趣又美味的一道菜：豆皮如意福袋。 美美的福袋。 這個做出來好精緻， 給年夜飯增添了不同的感覺。
食材， 豆腐皮6張， 豬肉250克， 雞腿菇1把， 香菇4個， 胡蘿蔔1根， 蒜苔1小把， 生抽2勺約30克， 鹽3克， 薑末適量， 雞湯1大碗
1， 把蒜苔用開水燙一下讓它變軟然後撈出放一邊備用。 接下來做包在福袋裡的餡兒， 把豬肉洗乾淨剁成肉泥。 記得買有肥有瘦的部位， 這種口感好。
2， 香菇洗乾淨， 先切片再切碎。 切成一粒粒的樣子就好， 這樣吃起來口感更豐富些。 雞腿菇也同樣的方法， 切碎備用。 如果不喜歡這兩種菇， 你可以選自己喜歡的， 隨便什麼蘑菇都可以
3， 兩種菇剁碎之後和豬肉攪拌在一起。 根據你自己的口味加生抽和鹽來調味， 加一些薑末來去腥。 不吃薑的可以用料酒， 同樣是起到去腥的效果
4， 準備一張這樣的豆腐皮， 大小大概是跟手差不多，
5， 像這樣抓起來包好。
6，用提前準備好的用開水燙過變軟的蒜苔，北方叫蒜苔，南方好像叫蒜苗反正就是粗的就對了。繞一圈打個結，把口兒紮住，也可以用韭菜或者小香蔥來紮口兒。
7，按照上面的做法依次把豆腐皮都包好，全部紮好後，用剪子把上面的口兒剪整齊，豆腐皮多餘的部分去掉
8，全部做好之後，把福袋放到雞湯裡。煮大概 10 到 15 分鐘就可以了。如果你還有工夫，可以用刀切一個胡蘿蔔小花放進去。出鍋之後把胡蘿蔔花別在福袋上，更加好看。
看這漂亮的小福袋，端上桌的話肯定能吸引大家的眼球。
這道菜就做好啦，你學會了嗎？吃的時候一口咬下去是滿滿的，鮮美的湯汁。會讓人感覺一口咬下去是滿滿的福氣呢。春節做上這麼一道菜，大家新的一年裡肯定會福運滿袋，喜慶吉祥哦。
6，用提前準備好的用開水燙過變軟的蒜苔，北方叫蒜苔，南方好像叫蒜苗反正就是粗的就對了。繞一圈打個結，把口兒紮住，也可以用韭菜或者小香蔥來紮口兒。
7，按照上面的做法依次把豆腐皮都包好，全部紮好後，用剪子把上面的口兒剪整齊，豆腐皮多餘的部分去掉
8，全部做好之後，把福袋放到雞湯裡。煮大概 10 到 15 分鐘就可以了。如果你還有工夫，可以用刀切一個胡蘿蔔小花放進去。出鍋之後把胡蘿蔔花別在福袋上，更加好看。
看這漂亮的小福袋，端上桌的話肯定能吸引大家的眼球。
這道菜就做好啦，你學會了嗎？吃的時候一口咬下去是滿滿的，鮮美的湯汁。會讓人感覺一口咬下去是滿滿的福氣呢。春節做上這麼一道菜，大家新的一年裡肯定會福運滿袋，喜慶吉祥哦。