這幾天感冒鬧的我實在太難受了，
聽說酸辣湯可以驅寒，
能治感冒。
做起來，
喝一次試試。
很尋常的一道美食， 是我的菜哦， 超愛他。
喜歡的看過來。
酸辣湯加了大量的老陳醋和胡椒粉， 酸辣開胃。 胡椒性溫熱， 善於溫中散寒， 對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用， 並可促使發汗， 治療風寒感冒。 這樣的冬天熱乎乎的來一碗， 不但禦寒保暖， 而且還能預防感冒呢
番茄要放到鍋里加水煮一下。
把番茄皮去掉。
把去皮後的番茄切好， 準備開火。
油熱後先放點麻椒
接著蔥薑蒜過熱油。
剛切好的番茄倒入鍋裡
然後加入蕃茄醬 再放點紅辣椒， 愛吃辣的可以多放點紅辣椒。
嫩嫩的豆腐切成條。
加入高湯或清水，把嫩嫩的豆腐也放到鍋裡。
加入適量的澱粉，增加粘稠度。
再來三個雞蛋，湯沸騰後攪拌均勻入鍋。
加入胡椒粉，慢慢推開，攪拌均勻。
上點色彩吧，來點菠菜，如果換成香菜是最好了。可今天家裡只有菠菜啦。
開始調味啦，加鹽、鮮貝露。我家的調料很簡單，平時都很少碰辣，可是一燒酸辣湯就忍不住，酸辣必須有，對於酸辣湯就是這麼任性。
番茄沙司調的不夠酸，最後再加醋調味，這醋香、這酸爽也很正宗哦。
好啦，可以出鍋了，上湯嘍。
辣辣的、酸酸的，這誘惑你擋的住嗎？喜歡喝酸辣湯的也可以試試。
小貼士
放入豆腐絲和打入雞蛋時用勺子輕推，不要使勁攪拌，免得破壞形狀，湯裡也可以用香菇或粉絲，都是做湯的好食材，酸辣開胃，是冬季常喝的一款湯哦～
嫩嫩的豆腐切成條。
加入高湯或清水，把嫩嫩的豆腐也放到鍋裡。
加入適量的澱粉，增加粘稠度。
再來三個雞蛋，湯沸騰後攪拌均勻入鍋。
加入胡椒粉，慢慢推開，攪拌均勻。
上點色彩吧，來點菠菜，如果換成香菜是最好了。可今天家裡只有菠菜啦。
開始調味啦，加鹽、鮮貝露。我家的調料很簡單，平時都很少碰辣，可是一燒酸辣湯就忍不住，酸辣必須有，對於酸辣湯就是這麼任性。
番茄沙司調的不夠酸，最後再加醋調味，這醋香、這酸爽也很正宗哦。
好啦，可以出鍋了，上湯嘍。
辣辣的、酸酸的，這誘惑你擋的住嗎？喜歡喝酸辣湯的也可以試試。
小貼士
放入豆腐絲和打入雞蛋時用勺子輕推，不要使勁攪拌，免得破壞形狀，湯裡也可以用香菇或粉絲，都是做湯的好食材，酸辣開胃，是冬季常喝的一款湯哦～