春節臨近， 越來越多市民開始忙著置辦年貨。 在選擇食材方面， 除了往年的雞鴨魚肉蛋等“老幾樣”， 海鮮食材也受到了更多人的青睞。
河南商報記者走訪發現， 鄭州各大海鮮批發市場、零售禮品店、酒店、超市紛紛推出了海鮮新年禮盒， 價格從一兩百元至5000元不等。
近日， 河南商報記者發現， 無論是在鄭州的大街小巷還是在朋友圈， 到處都能看到海鮮年貨禮盒的廣告。 而在超市、批發市場和星級酒店， 海鮮年貨禮盒也擺在了最顯眼的位置， 吸引不少顧客的注意。
吃海鮮成了過年的新潮流嗎?裕達國貿酒店相關人士稱：“隨著生活水準的提高， 人們從追求美食的口感， 日漸轉變為對營養美食、珍貴食材的關注， 這些變化引起了大家對海鮮產品的熱情。 ”
據該人士介紹， 裕達國貿酒店已多年推出海鮮禮盒， 按照去年的銷售情況， 春節前一周便會售罄。
這一點在永和鉑爵酒店也得到了印證，
河南商報記者走訪發現， 目前鄭州大多數星級酒店均推出了海鮮禮盒， 價位在500元~1600元。
河南商報記者在鄭州市某大型超市看到， 海鮮禮盒的價格比較親民。 超市推出了168元、288元、368元的套盒， 種類也很豐富。 168元的禮盒包括：蝦仁兩袋、鱈魚兩盒、帶魚兩袋、巴沙魚兩袋、鱈魚一袋、青蝦一盒。
正在超市選購的王女士說， “這個禮盒的價位不高， 還是混合裝， 挺不錯的。 ”
河南商報記者看了一下店內價位較高的禮盒產品搭配， 其中包括帝王蟹、鮑魚、海參等高檔海鮮。
“對於海鮮產品， 以前很多人怕不新鮮、不好做， 但是現在越來越先進的儲存技術和物流環境都能夠解決這些問題。
食材甄選方面， 也是選擇了波士頓龍蝦、挪威三文魚等， 這是價錢貴出一些的原因之一。
上述裕達國貿酒店相關人士介紹， 酒店禮箱精選易於家庭烹飪、深受河南人喜歡的食材， 並且嚴格把控食材產地、運輸物流等環節。 該人士提醒說：“海鮮食材如果不能當即食用， 要在家中冷凍存放， 超低溫冷藏效果最好。 ”
“龍利魚、象拔蚌、鮑魚仔、大烏參， 今年年夜飯吃點不一樣的。 ”經營著兩家超市的李先生選購了一個海鮮套裝禮盒， 準備給自己今年的年夜飯換換花樣。
28歲的劉先生正在發愁今年過年給父母帶點什麼東西， 喜歡嘗試新鮮事物的他把目光瞄準了海鮮禮包。
劉女士是個資深吃貨， 海鮮是她的最愛。 “平時我都會自己去市場或者超市買海鮮， 但是我不會去買海鮮禮包。 海鮮禮包更適合送禮， 自己吃的話還是去買活鮮更好。 ”
有人愛吃海鮮， 也有人不喜歡海鮮。 鄭州市民王女士說， “我從小就不愛吃海鮮， 受不了海鮮的腥味。 我還是更喜歡傳統的年貨禮包， 雞鴨魚肉、臘腸、臘肉更能滿足我的嘴巴。 ”
市面上的海鮮禮包五花八門， 如何選到優質優價的海鮮禮包呢?河南商報記者採訪了做海鮮批發生意的李先生， 他給出了海鮮選購攻略。
1.看單品包裝。
2.看產地。 不同產地的海鮮口感、品質有差別， 價格自然有所不同。
3.看組合。 看海鮮禮盒的產品組合， 如魚、蝦、蟹、貝是否齊全， 蝦、蟹、貝能提高禮盒的檔次。