邂逅春天裡最美的你
銷售額排名前十位的店內銷售類別約占所有店內銷售額的80%。 在2016年, 十大頂級店鋪中有八家的銷售額為正, 其中包括捲煙, 九家公司的毛利潤正增長。
以下是店內銷售產品的收入概況。 這不包括油品銷售和各服務消費(洗車, 彩票,
煙草(香煙和OTP):店內銷售額的36%
餐飲(預包裝食品;熱, 冷和分配飲料):21.7%
包裝飲料(碳酸軟飲料, 能量飲料, 運動飲料, 水, 果汁和茶):15%
小零食(鹹味零食, 糖果, 包裝甜點和替代零食):9.8%
啤酒:6.7%(啤酒店銷售額的12.2%)
其他:10.8%
煙草銷量雖然占到店內銷售額的36%, 但僅占毛利潤的18.2%。
食品服務, 包括預包裝食品和零售食品、熱飲料、冷飲在內, 是所有的類別中利潤最高的, 雖然銷量只占2016年店內銷售額的21.7%, 但毛利潤占到了35.2%。
便利店為消費者提供快速飲料, 銷售數位也反映了這一點。 包裝飲料(不包括啤酒)占收入的15.0%和毛利潤的18.5%。 在全國範圍內, 便利店銷售了所有單一瓶裝水的46%。 在這一類別中, 2016年強化用水(銷售額增長12.3%)、運動飲料(4.5%)和瓶裝水(3.9%)帶動了銷售量的增長, 標誌著消費者正朝著更健康和/或功能性飲料的方向發展。
鹹味零食對便利零售商和顧客來說都是必不可少的, 以薯片、玉米餅玉米片、膨化乳酪產品和椒鹽脆餅為首。 年輕的購物者正在尋找零食選擇的興奮點,鹹味小吃所提供的非常規味道組合和不同尋常的香料滿足了這一代人的需求。然而,年輕的消費者也喜歡吃更健康的食物,通過平衡健康和放縱的產品,導致了鹹味類別的創新。
2016年,由蛋白質和高能量物品驅動的另類零食連續第二年進入了前十大店內商品類別,這標誌著消費者渴望健康的零食選擇。過去幾年來,這類食品大受歡迎,主要是由肉類零食引起的。
啤酒是核心便利店是商品類別中毛利率第三高的商品。啤酒消費者忠於他們喜歡的品牌,並帶動了與之相關的產品銷售。
包裝甜點(小吃蛋糕、糕點、松餅、餅乾、甜甜圈及其他包裝甜點)繼續滿足消費者的渴望,屬於放縱速食。然而,越來越多的生產商正在其投資組合引入更健康的選擇,單包和其他較小的包裝尺寸也促進了便利零食在旅途中的消費。
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年輕的購物者正在尋找零食選擇的興奮點,鹹味小吃所提供的非常規味道組合和不同尋常的香料滿足了這一代人的需求。然而,年輕的消費者也喜歡吃更健康的食物,通過平衡健康和放縱的產品,導致了鹹味類別的創新。2016年,由蛋白質和高能量物品驅動的另類零食連續第二年進入了前十大店內商品類別,這標誌著消費者渴望健康的零食選擇。過去幾年來,這類食品大受歡迎,主要是由肉類零食引起的。
啤酒是核心便利店是商品類別中毛利率第三高的商品。啤酒消費者忠於他們喜歡的品牌,並帶動了與之相關的產品銷售。
包裝甜點(小吃蛋糕、糕點、松餅、餅乾、甜甜圈及其他包裝甜點)繼續滿足消費者的渴望,屬於放縱速食。然而,越來越多的生產商正在其投資組合引入更健康的選擇,單包和其他較小的包裝尺寸也促進了便利零食在旅途中的消費。
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