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豐鎮單元文化遺跡復原圖(五)

豐鎮街面上的樓宇建築全城僅有四座, 這是其中的一座, 還有馬橋街的第一樓, 老爺廟街的賈家樓和文廟前街的祁縣飯館, 人市是城內雇工每日集中的地區, 也是城內的鬧市區之一。 人市角樓建在人市的東南角, 是一座借地勢而建的小巧玲瓏的小角樓。

民國七年(1918年), 由私人集資在文廟前街坐南朝北建一座戲院, 設兩百人的座位, 入戲院門首先是前堂, 正面左右各留一門可出入院子, 東西為票房和小賣部, 戲院很大但設備簡陋, 兩根立木頂一塊木板就是座位, 東、西、北三面設閣樓包廂, 戲臺設在南面, 每當開戲時院內賣煙捲瓜子的, 飛毛巾的鬧鬧轟轟的。 這裡上演的主要是晉劇, 著名演員任翠芬、康翠玲、水上漂等名角曾在這裡多年演出,

緊鄰戲院的西面, 還建有一座下院, 供劇團食宿。

文廟前街做南向北一字排開, 有舊戲院, 祁縣飯館、寶善池澡堂三家, 祁縣飯館居中, 它開業於1920年到1930年關閉, 以賣扒魚子和削麵而馳名。 大碗公盛飯, 碗大湯寬, 經濟實惠, 很受普通老百姓歡迎。

西邊建一小門, 可以進入內院。 過一條窄巷, 進一個月亮門就進入內院, 院內正房兩層樓, 上下各三間作為餐廳, 東、西、南房為廚房、櫃房、庫房等, 內院不大。

祁縣飯館的正對面是大富商忻州人麻全忠建的育嬰堂大院, 內外兩進, 大門坐東向西, 後被郵局佔用直到現在。

民國九年(1920年)開業, 是城內開業最早, 時間最長最有名的澡堂, 堂內從業人員十六名, 兼營理髮、修腳、搓澡等業務。 是城內規模最大的澡堂, 進門是三間大廳, 內設許多半節的雙人床, 中間放一個茶几, 是洗澡人休息的地方, 後堂有溫熱兩個大浴池, 供人 選擇洗浴, 澡堂內有茶點, 供客人選用。

豐鎮的飯館有東西路之分,東路飯的經營方式和飯菜分為,都依京津飯館做法,貨源也大部分取自于北平和天津,顧客主要是來自豐鎮經商的京津商人和本地的大商巨賈,西路飯館是本地傳統的飯莊。全順居飯莊是城內最付盛名的東路飯館,它坐落在平安橫街,盛記雜貨鋪的後面,坐北向南的一處四合院,這裡做的海鮮和過油肉是遠近聞名的,它接待的大都是富人和京津客人,也大量的提供食盒外賣。

豐鎮的飯館有東西路之分,東路飯的經營方式和飯菜分為,都依京津飯館做法,貨源也大部分取自于北平和天津,顧客主要是來自豐鎮經商的京津商人和本地的大商巨賈,西路飯館是本地傳統的飯莊。全順居飯莊是城內最付盛名的東路飯館,它坐落在平安橫街,盛記雜貨鋪的後面,坐北向南的一處四合院,這裡做的海鮮和過油肉是遠近聞名的,它接待的大都是富人和京津客人,也大量的提供食盒外賣。

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