冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。 美容養顏， 營養價值豐富。 冬瓜湯流行於我國江南地區及北部。 冬瓜湯口味清新、價廉物美， 簡單易做。
冬瓜湯
菜品特色冬瓜軟爛， 湯味清香。
食材：
冬瓜250g ,花椒1個 ， 火麻油1小勺， 食鹽1小勺， 薑適量
步驟：
準備食材， 冬瓜、薑片、花椒粒。
將冬瓜洗淨切片。
將冬瓜放入鍋中， 加水。
放入薑片、花椒粒。
大火煮開， 轉中火， 將冬瓜煮熟
放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
冬瓜湯
小貼士：春季， 心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油， 會更美味， 還有利於抗衰老。 火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。 其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸， 還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。 食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效， 且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
冬瓜湯