來居酒屋嘛， 當然得免費喝酒啦！
關於日式居酒屋
食客對它的印象大致是這樣的
孤獨， 坐落於街角處熙熙攘攘
治癒， 消解上班族一身的疲乏
溫暖， 專屬食物得以慰藉心靈
而miniko遇上的這一家
恰好比記憶中多了那麼一點味道
不再孤冷
雖然是日式居酒屋， 但比大排檔還熱鬧
灰常有趣
第一次光顧可能會萬臉懵逼進不了門
選擇超多
融合美食走得可不是簡單的日料風
奈九日料·居酒屋
一見入魂 一滴入魂 一串入魂
早在前兩年， 西安第一家「奈九」開業的時候， 就刷新了呷客對居酒屋的認知。 74台桌子， 10：00am開始排隊， 場場爆滿， 把居酒屋做得乳此火爆， miniko想拜ta為師誒！
日落的那一刻， 它真正開始熱鬧起來
在大多數人的眼裡， 居酒屋雖蘭是夜深時狂飆腎上腺素的良地， 但和大排檔火鍋店相比， 骨子裡都帶著些孤冷的氣質， 闊素萬萬沒想到， 當你初識「奈九」的時候，
進門灰常的不容易， xuexue
可能是生意太好， 或者B格太高， 此店不接受秀逗患者…那個一來就說店還沒開業的菇涼， 腦白金瞭解一下？！
進門請認准獅子，通關秘笈
超寬的空間，是普通居酒屋的plus+版本
光從門頭就看出了此店的玄妙和霸氣，懷著期待走進去，果不其然…除了那居酒屋的標配吧台，還有諾大的用餐區，甚至，竟然，還有卡座和包間…雖蘭黑燈瞎火，但灰常滴有質感！
那一顆櫻花樹支撐起了店面顏值的半壁江山
包間不算多，訂台要趁早，反正他們家很搶手
兩個人用餐，熱鬧是他們的，浪漫才是你們的
十分考究的細節，放眼望去全是RMB
店裡的每一處細節都hin驚豔！入門口的那一副帶著東京熱特色的漫畫，滿眼都放在了那個坐著火箭飛速賓士的美女身上……emmmm…據說這幅畫灰常的不便宜~
旁邊的置物架上也能讓你各種驚呼，畢竟擺滿了好些復古的玩意兒，大多是老闆飛到上海收集的一些民國古董，什麼瓷杯牙刷，都能還原一百年前的記憶點~
美式復古加油機，5位數的高級貨
日本的香薰品牌
元素結合了成都的地方特色-麻將，日式文化和麻將文化相結合，在東南西北間運籌帷幄，看到此景的miniko只有一個想法：把麻將摳下來搓一局…來來來，三缺一哈（老闆OS：尼瑪…）！
日式料理hin重視餐具拿在手裡的感覺、就口時的觸感，恰到好處的重量，穩定的重心都灰常值得考究，在「奈九」家用餐的第一秒，就能被餐具的質感所折服。
翻開他們家的菜單，從串燒開始全場高能
在「奈九」點菜，你會發現一個亙古不變的現象：菜品太多，分分鐘選擇綜合症。他們不專注于懷石或者會席，鍋物、串燒、烤物應有盡有，在「奈九」看來，傳遞給食客的，也不過是周身勞頓後的一處休憩之地。之於美食，好吃和溫暖就足夠了。
の 前菜|梅香秋刀魚
開啟日式料理之旅，往往從前菜開始。作為開胃菜，通常味道都單刀直入，鎖住味蕾。好比這款梅香秋刀魚，融合了濃濃的話梅香味兒，把熬煮4小時的秋刀魚放入其中渲染味道，骨子裡都被話梅的酸甜浸染，關於「奈九」的味道，第一次放在了酸甜的俏皮中~
の 前菜|麻辣鮮蛤
麻辣鮮蛤是比較傳統的日式料理，口感清爽麻辣，和成都的口味hin是貼合，以前吃居酒屋的時候，基本上都是翻牌子，配上清酒，一晚上吃三碟都不成問題~
の 沙拉|牛油果三文魚沙律
牛油果和三文魚的搭配，不用細細品味就瞬感文藝風。同樣是口感極佳，營養豐盛的美味，結合在一起，圈粉感十足。
三文魚微烤，安慰那些不喜生食的味蕾；7種蔬菜混合牛油果，襯托牛油果的濃郁；再混合自製的沙拉醬，猶如那來自夏威夷的風，熱情中帶著清爽~
の 主食|奈九油潑烏冬
油潑烏冬絕B是「奈九」最能區別於其他日料店的味道咯~日式烏冬面結合西安的油潑做法，既有日式烏冬面的扎實和嚼勁，又帶著油潑的粗獷和狂野~
一桌4個人，吃出了4種不同的味道，有開胃的酸，有清徐的甜，還有一點點辣和鮮，複合的味道可能要歸功於自製調料，一整盤超有食欲~
の 主食|和風牛肉飯
日式傳統的甜口牛肉飯，上桌時會搭配一小碟芝麻，一小碗蘋果醋，前者是撒於飯上增鮮，後者是用於飯後解膩，考慮得相當周到。
現磨芝麻，混合蓋飯，一個生雞蛋蛋黃埋藏其中，繾綣著青椒、洋蔥、胡蘿蔔絲、香菇、肥牛不斷攪拌，把五色五香全然灌注於牛肉飯中，一口就是滿足~
生蛋黃全部甄選土雞蛋，炒雞適合小盆友吃的蓋飯喲~
の 刺身|奈九刺身盛合（三拼）
當刺身上場，這場日料之歡才算真正進入狀態。都說日本人愛食生食，所以對於生鮮的要求程度極高。丹麥深海三文魚，加拿大原裝進口北極貝，加拿大的甜蝦…全球搜羅的美食，總有一款能get到你的G點。
三文魚的質感相當豐腴，每天新鮮運送到店，等於它的大半生都在飛機上生活，繾綣了北歐的風，地中海的水，風塵僕僕來到餐桌之上，口感怎能不給你一個激靈？！
の 壽司|流光溢彩
「奈九」家的招牌壽司，取上流光溢彩這個名字，實在是因為想裝B這裡面的每一款食材都相當的大放異彩。
醋飯包裹蟹肉，牛油果和三文魚當做被子覆蓋之上，天婦羅蝦點綴，最後淋上自製橙味沙拉醬。混合的口感，或酸或甜，或飽滿或多汁，感覺嘗盡了人生的美好，吃完後嘴角都跟著上揚~
の 烤物|明太子鳥巢燒
地道的臺灣菜，薄薄的雞蛋殼中，黑胡椒點綴土豆泥，把本就圈粉的小食襯托的更加鮮香。明太子作為點睛之筆直接拉高了這道菜的顏值（不得不說，做這道菜太考究手藝了…）
用通俗的話來說，明太子奏是鱈魚卵，在內陸其實hin少見到，形狀超Q，也相當惹味，拿來作為點綴或者下酒菜都是相當不錯滴~blingbling放進口中，比掌中寶還脆好噠！
の 炸物|海膽紫蘇蝦揚
日式的炸物miniko一直比較看好。一來，配合天婦羅形狀做得炒雞炫酷；二來，外酥裡嫩，用料不多但怎麼吃都是一股子鮮味兒~不信？！看哈這款浮誇精雕細琢的海膽紫蘇蝦揚，你就大致明白了……
我說孔雀你說yo，孔雀，yo…（蕭亞軒式尷尬）
別小瞧這一份蝦揚，從裡到外都是高能。紫蘇葉包裹蝦仁，蝦仁包裹海膽…滿眼放金光哇好不好，剁得細細的蝦仁比魚丸還要嫩，冷不丁吃到那麼一口貴婦級生鮮-海膽，感覺整個人都散發著土豪的氣質~
の 鐵板|柚子鱈魚燒
親身試驗，鐵板煎出來的美味一定要趁熱吃！感受柔滑的鱈魚燒在舌尖飛舞的姿態，每一寸味道都拿捏到極致，即使不需要任何佐料輔助，都鮮美至極。
來自法國的黑鱈魚，在出臺前都必須在自製醬汁裡面醃制個半小時，滌蕩肉質，讓內裡的嘎嘎變得更加蓬鬆，一盤肉剛上桌就被一搶而空，溜了…溜了…
の 鐵板|黑椒牛仔骨
牛肉類在鐵板煎裡也算得上拳頭產品。精選雪花牛仔骨，在鐵板的大火中不斷翻轉，滋滋作響的逼出肉質的鮮香，順帶燒煎些許蒜片，配合黑胡椒汁一起吃，順口的味道，炒雞有嚼勁~
の 清酒|奈九
居酒屋的正確打開方式有hin多種，而深夜時分，到店的客人大多喜歡點上一瓶燒酒，兩碟下酒菜，把一天的喜怒哀樂全然安放於清酒之外。
他們家的清酒miniko會推薦同名款，398元一瓶（1.8L），性價比炒雞高，店子開業的時候點單率超級高，幾乎桌桌必點！
這個冬天，請你喝酒！
奈九日料·居酒屋
地址：成都市萬象南路669號象南裡2棟129號
營業時間：午市10:00-14:00
晚市16:00-02:00
人均：150元
進門請認准獅子，通關秘笈
超寬的空間，是普通居酒屋的plus+版本
光從門頭就看出了此店的玄妙和霸氣，懷著期待走進去，果不其然…除了那居酒屋的標配吧台，還有諾大的用餐區，甚至，竟然，還有卡座和包間…雖蘭黑燈瞎火，但灰常滴有質感！
那一顆櫻花樹支撐起了店面顏值的半壁江山
包間不算多，訂台要趁早，反正他們家很搶手
兩個人用餐，熱鬧是他們的，浪漫才是你們的
十分考究的細節，放眼望去全是RMB
店裡的每一處細節都hin驚豔！入門口的那一副帶著東京熱特色的漫畫，滿眼都放在了那個坐著火箭飛速賓士的美女身上……emmmm…據說這幅畫灰常的不便宜~
旁邊的置物架上也能讓你各種驚呼，畢竟擺滿了好些復古的玩意兒，大多是老闆飛到上海收集的一些民國古董，什麼瓷杯牙刷，都能還原一百年前的記憶點~
美式復古加油機，5位數的高級貨
日本的香薰品牌
元素結合了成都的地方特色-麻將，日式文化和麻將文化相結合，在東南西北間運籌帷幄，看到此景的miniko只有一個想法：把麻將摳下來搓一局…來來來，三缺一哈（老闆OS：尼瑪…）！
日式料理hin重視餐具拿在手裡的感覺、就口時的觸感，恰到好處的重量，穩定的重心都灰常值得考究，在「奈九」家用餐的第一秒，就能被餐具的質感所折服。
翻開他們家的菜單，從串燒開始全場高能
在「奈九」點菜，你會發現一個亙古不變的現象：菜品太多，分分鐘選擇綜合症。他們不專注于懷石或者會席，鍋物、串燒、烤物應有盡有，在「奈九」看來，傳遞給食客的，也不過是周身勞頓後的一處休憩之地。之於美食，好吃和溫暖就足夠了。
の 前菜|梅香秋刀魚
開啟日式料理之旅，往往從前菜開始。作為開胃菜，通常味道都單刀直入，鎖住味蕾。好比這款梅香秋刀魚，融合了濃濃的話梅香味兒，把熬煮4小時的秋刀魚放入其中渲染味道，骨子裡都被話梅的酸甜浸染，關於「奈九」的味道，第一次放在了酸甜的俏皮中~
の 前菜|麻辣鮮蛤
麻辣鮮蛤是比較傳統的日式料理，口感清爽麻辣，和成都的口味hin是貼合，以前吃居酒屋的時候，基本上都是翻牌子，配上清酒，一晚上吃三碟都不成問題~
の 沙拉|牛油果三文魚沙律
牛油果和三文魚的搭配，不用細細品味就瞬感文藝風。同樣是口感極佳，營養豐盛的美味，結合在一起，圈粉感十足。
三文魚微烤，安慰那些不喜生食的味蕾；7種蔬菜混合牛油果，襯托牛油果的濃郁；再混合自製的沙拉醬，猶如那來自夏威夷的風，熱情中帶著清爽~
の 主食|奈九油潑烏冬
油潑烏冬絕B是「奈九」最能區別於其他日料店的味道咯~日式烏冬面結合西安的油潑做法，既有日式烏冬面的扎實和嚼勁，又帶著油潑的粗獷和狂野~
一桌4個人，吃出了4種不同的味道，有開胃的酸，有清徐的甜，還有一點點辣和鮮，複合的味道可能要歸功於自製調料，一整盤超有食欲~
の 主食|和風牛肉飯
日式傳統的甜口牛肉飯，上桌時會搭配一小碟芝麻，一小碗蘋果醋，前者是撒於飯上增鮮，後者是用於飯後解膩，考慮得相當周到。
現磨芝麻，混合蓋飯，一個生雞蛋蛋黃埋藏其中，繾綣著青椒、洋蔥、胡蘿蔔絲、香菇、肥牛不斷攪拌，把五色五香全然灌注於牛肉飯中，一口就是滿足~
生蛋黃全部甄選土雞蛋，炒雞適合小盆友吃的蓋飯喲~
の 刺身|奈九刺身盛合（三拼）
當刺身上場，這場日料之歡才算真正進入狀態。都說日本人愛食生食，所以對於生鮮的要求程度極高。丹麥深海三文魚，加拿大原裝進口北極貝，加拿大的甜蝦…全球搜羅的美食，總有一款能get到你的G點。
三文魚的質感相當豐腴，每天新鮮運送到店，等於它的大半生都在飛機上生活，繾綣了北歐的風，地中海的水，風塵僕僕來到餐桌之上，口感怎能不給你一個激靈？！
の 壽司|流光溢彩
「奈九」家的招牌壽司，取上流光溢彩這個名字，實在是因為想裝B這裡面的每一款食材都相當的大放異彩。
醋飯包裹蟹肉，牛油果和三文魚當做被子覆蓋之上，天婦羅蝦點綴，最後淋上自製橙味沙拉醬。混合的口感，或酸或甜，或飽滿或多汁，感覺嘗盡了人生的美好，吃完後嘴角都跟著上揚~
の 烤物|明太子鳥巢燒
地道的臺灣菜，薄薄的雞蛋殼中，黑胡椒點綴土豆泥，把本就圈粉的小食襯托的更加鮮香。明太子作為點睛之筆直接拉高了這道菜的顏值（不得不說，做這道菜太考究手藝了…）
用通俗的話來說，明太子奏是鱈魚卵，在內陸其實hin少見到，形狀超Q，也相當惹味，拿來作為點綴或者下酒菜都是相當不錯滴~blingbling放進口中，比掌中寶還脆好噠！
の 炸物|海膽紫蘇蝦揚
日式的炸物miniko一直比較看好。一來，配合天婦羅形狀做得炒雞炫酷；二來，外酥裡嫩，用料不多但怎麼吃都是一股子鮮味兒~不信？！看哈這款浮誇精雕細琢的海膽紫蘇蝦揚，你就大致明白了……
我說孔雀你說yo，孔雀，yo…（蕭亞軒式尷尬）
別小瞧這一份蝦揚，從裡到外都是高能。紫蘇葉包裹蝦仁，蝦仁包裹海膽…滿眼放金光哇好不好，剁得細細的蝦仁比魚丸還要嫩，冷不丁吃到那麼一口貴婦級生鮮-海膽，感覺整個人都散發著土豪的氣質~
の 鐵板|柚子鱈魚燒
親身試驗，鐵板煎出來的美味一定要趁熱吃！感受柔滑的鱈魚燒在舌尖飛舞的姿態，每一寸味道都拿捏到極致，即使不需要任何佐料輔助，都鮮美至極。
來自法國的黑鱈魚，在出臺前都必須在自製醬汁裡面醃制個半小時，滌蕩肉質，讓內裡的嘎嘎變得更加蓬鬆，一盤肉剛上桌就被一搶而空，溜了…溜了…
の 鐵板|黑椒牛仔骨
牛肉類在鐵板煎裡也算得上拳頭產品。精選雪花牛仔骨，在鐵板的大火中不斷翻轉，滋滋作響的逼出肉質的鮮香，順帶燒煎些許蒜片，配合黑胡椒汁一起吃，順口的味道，炒雞有嚼勁~
の 清酒|奈九
居酒屋的正確打開方式有hin多種，而深夜時分，到店的客人大多喜歡點上一瓶燒酒，兩碟下酒菜，把一天的喜怒哀樂全然安放於清酒之外。
他們家的清酒miniko會推薦同名款，398元一瓶（1.8L），性價比炒雞高，店子開業的時候點單率超級高，幾乎桌桌必點！
這個冬天，請你喝酒！
奈九日料·居酒屋
地址：成都市萬象南路669號象南裡2棟129號
營業時間：午市10:00-14:00
晚市16:00-02:00
人均：150元