海參， 以其營養豐富， 滋補效果好而被廣大人民群眾所素質， 海參中含有多種營養物質， 自古以來就是名貴的補品。 隨著時代的發展， 海參不再是高層人士的專享品， 而是走上了老百姓的餐桌， 成為了普通市民桌上的佳餚。
普通人吃海參， 肯定是為了強身健體， 延年益壽， 所以， 對營養的需求才是排在第一位的。 有的網友一開始不懂得如何烹製海參， 經常會把海參當成一種普通的菜肴來對待， 從而破壞了海參的營養。
而有的網友就發問了：海參怎麼吃才最有營養？現在正是隆冬時節， 吃海參的人也格外多， 今天， 海寶就來解答一下， 海參到底怎麼吃才有營養。
一， 儘量不吃鮮活海參。
不知是不是受日本飲食文化影響較大，
二、吃海參應該儘量清淡。
老百姓吃海參是為了補身體， 所以最能保存海參營養的做法最好。 而傳統的醬爆、蔥燒這樣的做法， 重油重鹽， 雖然在口感上增加了海參的美味程度， 但是卻在無形中破壞了海參的營養。 既然吃海參是為營養， 那就應該簡單加工就好， 原汁原味才最營養——可以把海參切片後蘸蜂蜜或者味極鮮直接吃， 也可以熬粥， 都是不錯的選擇。
三、海參要適量吃。
有一部分人總喜歡把自己喜歡的東西一次吃個夠， 但並不是一次吃的越多對身體越好， 一次性大量食用過多海參， 一方面有可能造成蛋白質攝入過多而引起身體不適， 同時， 人體每天只能吸收一定限度的營養， 超過了就不會再吸收了， 一次性吃太多海參只會造成營養浪費。 專家建議， 一天一隻海參就能滿足人體的營養需求。
第四：吃海參應該長期堅持。
俗話說，羅馬不是一天建成的。滋補身體也是一樣，不可能吃了一天海參之後身體立刻容光煥發——這是一個長期堅持的過程。很多人在吃了一段時間的海參後，就會有比較明顯的感受，身體素質相比以前提高了，睡眠品質也好了，而且也不容易感冒生病了，免疫力提高顯著。所以說，吃海參必須要堅持。
第四：吃海參應該長期堅持。
俗話說，羅馬不是一天建成的。滋補身體也是一樣，不可能吃了一天海參之後身體立刻容光煥發——這是一個長期堅持的過程。很多人在吃了一段時間的海參後，就會有比較明顯的感受，身體素質相比以前提高了，睡眠品質也好了，而且也不容易感冒生病了，免疫力提高顯著。所以說，吃海參必須要堅持。