最近有在食譜的文末， 徵詢大家想學什麼食譜或者小技巧， 其中麻麻們呼聲最高的就是簡單點的麵包機版吐司方子。
你們都這麼認真催了， 我也立馬抓緊時間認真整理出了個這個方子。 雖然各式各樣的吐司我做過挺多款了， 但是這款絕對堪稱“懶人版”。
只需要把材料稱量好， 放進麵包機， 選好程式， 你就可以該幹嘛就幹嘛去了。 這對工作又要帶娃或者自己帶娃進廚房就被抱大腿的麻麻們， 都是再合適不過了。
自己做吐司麵包貨真價實， 無添加、無色素、無香精給寶寶吃特別放心， 而且口味上也可以進行千變萬化。
今天我特意加入南瓜泥， 它對寶寶身體極好的， 不但含有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等微量元素， 還能潤肺益氣， 健康滿滿。
撕下一點， 有明顯的拉絲， 這叫一個鬆軟啊！！還有有淡淡的南瓜香， 阿哲吃上就不忍停口呢。
這款吐司唯一的“缺點”是， 出爐後一定會被一搶而空， 特別是家裡有大娃， 二娃的要維護好秩序哈。
參考月齡：12個月以上，
食材準備：南瓜170克（帶皮）、高筋麵粉250克、葡萄乾25克、雞蛋1個、白砂糖25克、鹽2克、酵母3克、黃油30克
烹飪時間：60分鐘
難度分析：初級
1. 南瓜洗淨削皮， 切小塊。
2. 上鍋蒸15分鐘至熟透。
3. 出鍋稍晾涼後，倒入大碗中搗成泥備用。
南瓜上鍋蒸熟後，其實內部水分挺大，所以在添加材料的時候，就不要加水或者牛奶了。一般情況下南瓜泥的水分就足夠了。
4. 麵包桶洗淨，安裝上攪拌葉，倒入150克的南瓜泥，加入鹽、白砂糖。
麵粉吸水量不同，建議南瓜泥可以預留一些根據麵團實際情況添加，不要一下子全部倒入。
5. 倒入高筋麵粉。
6. 用勺子挖個小坑倒入酵母。
儘量避免糖和酵母有接觸，否則會影響發酵的品質。
7. 取下果料盒，放入葡萄乾，安裝到麵包機上。
葡萄乾放入果料盒中，蓋上果料盒蓋子，安在麵包機蓋子的卡槽裡就不用管它了，時間到了麵包機會自己投果料的。
注意：1. 不要把果料盒放反了。2. 不要也不要放太多的果料。否則果料不會順利撒出，或者會撒到外面，達不到預期的效果哦。
除了葡萄乾，還可根據你們的喜好，放蔓越莓或各種堅果類。
8. 選擇歐式/柔軟模式，按下啟動鍵。
我用的程式是歐式/柔軟模式，預設時間為3小時10分鐘，然後選擇750克， 中色，直接啟動機器。
淺色的面包皮薄一些，中色的面包皮厚一點，面包皮顏色漂亮些。
因為麵包機完全是自動工作的，所以一定要按照總重量來設置對應的燒色和重量，不然麵包的成型會非常不理想的。
9. 大概9分鐘的時候，麵團已經有些變光滑開始起筋了。這時候暫停一下程式，將切成小塊的黃油，已經軟化好的黃油放進麵包桶裡。
如果你是用的沙拉油或者玉米油，一開始加材料的時候就可以一起放進去。
10. 繼續啟動麵包機，讓它繼續工作。
11. 在自動程式進入第二次攪拌麵團時，機器會發出投果料的鳴音，然後投料盒就會自動打開撒葡萄乾了。
12. 在投完果料後，你可以打開麵包機蓋子，關上果料盒子。
如果投料盒底部的蓋子會一直開著的，麵團發酵的時候會頂到盒子，烘烤的時候會影響成型的效果。
我覺得這時候，接下來的整個過程你可以完全不用管，該幹嘛幹嘛去。我想給大家展示一下整個過程，所以搬個椅子，一直盯著。
13. 攪拌停止之後，麵團就靜靜地躺著發酵。
14. 發酵完成開始烘烤。
15. 烘烤時間還剩5分鐘的時候，打開麵包機，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
16. 完成之後會嘀嘀嘀地叫，自動進入保溫狀態，帶著隔熱手套趕緊把麵包桶取出，桶身倒扣在網架上，然後將麵包放涼就可以了。
如果沒有立即取出，會進入保溫模式，還是在受熱，吐司的顏色會變深。時間過長沒有取出，表皮還會回潮起皺。
關於如何切出整齊的片，用帶鋸齒的刀， 專門用來切面包的比較容易，普通家裡切菜的刀不行的。
3. 出鍋稍晾涼後，倒入大碗中搗成泥備用。
南瓜上鍋蒸熟後，其實內部水分挺大，所以在添加材料的時候，就不要加水或者牛奶了。一般情況下南瓜泥的水分就足夠了。
4. 麵包桶洗淨，安裝上攪拌葉，倒入150克的南瓜泥，加入鹽、白砂糖。
麵粉吸水量不同，建議南瓜泥可以預留一些根據麵團實際情況添加，不要一下子全部倒入。
5. 倒入高筋麵粉。
6. 用勺子挖個小坑倒入酵母。
儘量避免糖和酵母有接觸，否則會影響發酵的品質。
7. 取下果料盒，放入葡萄乾，安裝到麵包機上。
葡萄乾放入果料盒中，蓋上果料盒蓋子，安在麵包機蓋子的卡槽裡就不用管它了，時間到了麵包機會自己投果料的。
注意：1. 不要把果料盒放反了。2. 不要也不要放太多的果料。否則果料不會順利撒出，或者會撒到外面，達不到預期的效果哦。
除了葡萄乾，還可根據你們的喜好，放蔓越莓或各種堅果類。
8. 選擇歐式/柔軟模式，按下啟動鍵。
我用的程式是歐式/柔軟模式，預設時間為3小時10分鐘，然後選擇750克， 中色，直接啟動機器。
淺色的面包皮薄一些，中色的面包皮厚一點，面包皮顏色漂亮些。
因為麵包機完全是自動工作的，所以一定要按照總重量來設置對應的燒色和重量，不然麵包的成型會非常不理想的。
9. 大概9分鐘的時候，麵團已經有些變光滑開始起筋了。這時候暫停一下程式，將切成小塊的黃油，已經軟化好的黃油放進麵包桶裡。
如果你是用的沙拉油或者玉米油，一開始加材料的時候就可以一起放進去。
10. 繼續啟動麵包機，讓它繼續工作。
11. 在自動程式進入第二次攪拌麵團時，機器會發出投果料的鳴音，然後投料盒就會自動打開撒葡萄乾了。
12. 在投完果料後，你可以打開麵包機蓋子，關上果料盒子。
如果投料盒底部的蓋子會一直開著的，麵團發酵的時候會頂到盒子，烘烤的時候會影響成型的效果。
我覺得這時候，接下來的整個過程你可以完全不用管，該幹嘛幹嘛去。我想給大家展示一下整個過程，所以搬個椅子，一直盯著。
13. 攪拌停止之後，麵團就靜靜地躺著發酵。
14. 發酵完成開始烘烤。
15. 烘烤時間還剩5分鐘的時候，打開麵包機，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
16. 完成之後會嘀嘀嘀地叫，自動進入保溫狀態，帶著隔熱手套趕緊把麵包桶取出，桶身倒扣在網架上，然後將麵包放涼就可以了。
如果沒有立即取出，會進入保溫模式，還是在受熱，吐司的顏色會變深。時間過長沒有取出，表皮還會回潮起皺。
關於如何切出整齊的片，用帶鋸齒的刀， 專門用來切面包的比較容易，普通家裡切菜的刀不行的。