初創者怎麼做餐飲？很多朋友認為初次創業選擇餐飲行業最好， 其實不然， 餐飲行業看似門檻低， 其實水很深。 餐飲人的苦外人不懂， 特別是近年來， 市場的改革， 傳統餐飲紛紛轉型， 餐飲市場更加難做。 都說不打無準備的仗， 那麼選擇餐飲行業我們需要做哪些準備呢？
一、選擇項目
在我看來， 初創者剛剛接觸餐飲行業， 做些輕餐飲投資最好不過， 輕餐飲不僅投資低回本快， 還非常受年輕人的喜愛。 比如大家喜愛的麻辣燙， 麻辣燙對於時效性這塊覆蓋的更加全面， 早 ， 中， 晚， 夜宵等等都可以覆蓋。 麻辣燙製作簡單， 可持續性強， 是小本創業不可多得的好項目。
二、選擇門面
選擇門面是每個創業者必不可少的一步， 門面不選貴的只選好的， 好的門面能為你帶來源源不斷的財富。 那麼怎麼選擇合適的門面呢？常規參考指標有， 人流量， 未來規劃發展， 門面佈局合理性，
三、良好的團隊建設
一個良好的團隊， 對於初次創業者們來說， 至關重要。 現在做事都講究的是一個團隊性， 我們不僅需要團隊隊員的個人能力， 還需要團隊的凝聚力。 一個好的團隊對創業者來說是有很大幫助的， 只有團隊建設好了， 才能輕鬆的成就大事。
四、瞭解市場需求
做任何行業、任何產品， 我們都需要瞭解顧客需求， 如果不懂得市場， 不瞭解顧客需求， 那就是寸步難行。 創業前， 我們可以先做市場調研， 瞭解市場上目前人們比較青睞什麼樣的餐廳， 喜歡什麼樣的口味， 通過比較總結， 為自己創業積累經驗。
五、具有銷售技巧
每個餐飲人都是優秀的銷售人員， 如何將我們餐廳推出去， 把菜品銷售出去， 從而賺取利益， 這才是我們經營的根本。 不光我們的員工要有銷售技巧， 我們的創業者更應具備這項技能， 為員工做好表率， 是我們創業者必須要做的。
初創者怎麼做餐飲？前期做好這些準備工作是必不可少的， 創業前的準備工作在很大程度上決定著創業的成敗。 為了增大創業的成功率， 並在當今餐飲業中佔據一席之地， 創業者在創業前一定要把握好以上幾個方面的準備工作。