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自助餐老闆賺錢內幕!客人吃越多的海鮮產品,自助餐廳才越賺錢!

年底了人們喜歡各種聚會, 自助餐廳就是很好的選擇, 因為每個人的口味都不一樣, 在自助餐廳食材種類有很多, 包括各種中餐、西餐、甜品種類繁多, 每個人都能找到自己喜歡吃的食物。

自助餐的價格一般一位在50元-70元之間, 裡面的食物都是不限量供應的, 一下子置身於一個美食的天堂, 有些人希望自己每一種食物都可以嘗試一下, 有些人卻覺得自己花了70元, 要把錢都吃回來。 記得第一次去吃自助餐, 還專門空了好幾天的肚子, 每天少吃點, 為的就是能把交了的錢一次吃回來。

現在很多人胃口都很小, 吃不下太多的食物, 所以有人就故意多吃一些海鮮類的食物。 認為海鮮產品比較貴, 這樣才能對得起自己交的幾十元。 很多人都覺得開自助餐的人肯定賺不了錢, 現在每個人都吃海鮮產品, 絕對是虧本的。

可是街邊一家又一家的自助餐飯店開張了, 這到底是為什麼呢?一位朋友是自助餐的老闆, 他告訴了我實情。 客人吃越多的海鮮產品, 自助餐廳就越賺錢!

海鮮產品大家都覺得貴,

其實自助餐廳用的海鮮產品, 比如龍蝦、螃蟹都是賣不出去的次品, 裡面幾乎沒有什麼肉, 而且也是冷凍食品, 價格很便宜。 很多人愛吃海鮮反而不去吃新鮮的蔬菜, 其實新鮮的蔬菜利潤很少。 還有各種肉類, 都是比較重口味、比較油膩的, 客人很容易就吃飽了, 利潤其實很大。 吃肉肯定要搭配飲料, 很容易就飽了。

自助餐廳不需要很多的廚師服務員, 節約了很大的成本, 這就是自助餐廳的老闆那麼有錢的原因, 以後去自助餐吃飯, 大家還是量力而為吧, 因為你無論怎麼吃都不可能吃會價錢的, 反而把自己的胃吃壞了。

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