說起烤羊排， 要數新疆的最正宗， 可是這次做的烤羊排， 連新疆的朋友都說很好吃， 味道鮮美、肉質酥爛。 年夜飯的時候如果能做這樣的一道硬菜， 肯定很受歡迎。
有沒有喜歡吃烤羊排的朋友們？年夜飯自己露一手，
做一道硬菜——烤羊排。
做法其實很簡單。
需要的食材是， 羊排、洋蔥、生薑蒜蔥， 需要的調味料是孜然粉、辣椒面、白芝麻、耗油、料酒、醬油、鹽。
1、現在鍋裡加入生薑片倒入些料酒，
冷水煮羊排，
大火燒開去浮沫，
然後加鍋蓋煮40分鐘，
中間翻一次面。
2、把耗油、料酒、醬油、鹽和洋蔥搗成泥混在一起， 均勻的刷在煮好的羊排上面， 然後先把孜然和辣椒面撒在羊排的兩面， 最後撒上白芝麻。 用錫紙包住， 放在烤箱烤30分鐘， 180度。
2、烤羊排就成功了， 外焦裡嫩， 鮮美多汁。
用刀順著排骨切開， 這樣做出來的羊排乾淨衛生， 邀請新疆的朋友來吃， 都會誇讚：比飯店賣的好吃10倍！
年夜飯快點準備起來吧， 家裡有烤箱就可以做。 沒有的話用電鍋也是可以， 需要把羊排先切成小塊， 然後錫紙包住羊排， 電鍋裡面先墊上濕毛巾， 再把羊排放上， 按下2次煮飯鍵就可以了。