冬天魚肉這樣的吃法真要命，鮮嫩爽口又開胃，簡直要饞死一家人！

魚肉大家都知道具有很豐富的蛋白質， 常吃具有豐富的蛋白質， 所以大家也都經常聽長輩們對小孩說， 多吃魚可以長身體和提高智力。

據瞭解草魚含有豐富的不保護脂肪酸， 有利於促進血液迴圈， 患有心血管病的朋友可以多吃， 草魚還含有豐富的硒元素， 常吃可以美容養顏、抗衰老， 如果家人沒食欲， 也建議可以多吃點草魚， 以為草魚可以滋補身體、提振食欲， 今天和大家分享的這道番茄水煮魚就可以很好的幫大家打開食欲哦！這大冬天的吃了， 會饞死家人的！

準備好食材：把草魚宰殺後清洗乾淨切片

番茄2顆剝皮切丁、雞蛋1個、洋蔥一個切片、芹菜2顆切段、香菇切小塊、蒜米4粒切片、生薑切絲

1、在魚片裡倒入蛋清、一小勺胡椒粉、一勺澱粉、一勺鹽、2勺料酒、放入薑絲一起攪拌均勻醃制1個小時

2、在鍋裡倒入適量的花生油， 小火燒熱後， 倒入蔥蒜爆香

3、倒入番茄丁中火煸炒3-5分鐘

4、倒入熱水進去煮沸10分鐘， 讓番茄汁充分釋放出來

5、放入芹菜、洋蔥、香菇進入繼續大火燒煮5分鐘後倒入陶瓷煲

6、起鍋燒熱半鍋水，把魚片放入網漏裡燙30秒撈出倒入陶瓷煲裡

7、在鍋裡燒熱2勺油，然後淋在魚片上，此時，只聽到一陣噗呲噗呲的油爆聲，伴隨著一陣陣魚香味

8、放入香菜和蔥花增香點綴，繼續放在火上燒煮2分鐘

起鍋上桌，迫不及待的就夾起一大塊魚肉朵頤起來，魚肉很鮮嫩爽滑，魚湯因為番茄和香菇芹菜洋蔥的燉煮，變得格外的很鮮甜美味開胃，真是一鍋不錯的美味！

5、放入芹菜、洋蔥、香菇進入繼續大火燒煮5分鐘後倒入陶瓷煲

6、起鍋燒熱半鍋水，把魚片放入網漏裡燙30秒撈出倒入陶瓷煲裡

7、在鍋裡燒熱2勺油，然後淋在魚片上，此時，只聽到一陣噗呲噗呲的油爆聲，伴隨著一陣陣魚香味

8、放入香菜和蔥花增香點綴，繼續放在火上燒煮2分鐘

起鍋上桌，迫不及待的就夾起一大塊魚肉朵頤起來，魚肉很鮮嫩爽滑，魚湯因為番茄和香菇芹菜洋蔥的燉煮，變得格外的很鮮甜美味開胃，真是一鍋不錯的美味！