吃沙拉越吃越肥的人分為兩類：
第一類：沙拉是好沙拉， 不過沙拉醬可不是什麼好東西
沙拉裡的大部分蔬菜都未經深度烹調， 味道比較淡。 因此， 很多人為了追求口感會選擇熱量極高的沙拉醬， 蛋黃醬、千島醬就屬於高熱量沙拉醬裡的佼佼者。
第二類：吃沙拉， 就是純吃草
這類胖友， 就是另外一個極端了。 他們覺得， 既然我都吃沙拉了， 那我就一點脂肪都不要吃。 把素食主義踐行到底。 可是， 人體本身每天就需要攝入一定量的脂肪。 我們要拒絕的是劣質脂肪， 而絕對要敞開懷抱接受優質脂肪啊！
這種苦行僧式吃沙拉方式，
那一份優秀的沙拉到底應該有些什麼呢？
蛋白質、脂肪、纖維素一樣的都不能少！
沙拉醬一克也不能多！
第一步：為了營養均衡， 建議可以選擇高蛋白的豆類、雞胸肉、蝦仁， 即使以減脂為目的的沙拉也需要加入三文魚、牛油果這種富含優質脂肪的食物。 還可以根據自身的喜好加少量堅果和水果乾。
第二步：因為生食的材料比較多， 一定要把蔬菜充分洗淨；洗完之後水分瀝幹， 這樣才能保證不會滋生細菌， 病從口入。
第三步：告別高熱量的千島醬、蛋黃醬， 以及其他等等等醬， 改使用油醋汁。 自製油醋汁的話需要準備橄欖油、義大利黑醋（如果沒有可以用果醋替代）、少量蜂蜜。 另外， 如果你不是馬上就吃， 建議調好的油醋汁和沙拉分開， 吃之前再撒上去。 這樣比較能夠保證蔬菜爽脆的口感。
最中意的沙拉是？
當然是三文魚牛油果沙拉~從名字裡就能看出， 這份沙拉的主料就是三文魚和牛油果。
三文魚營養價值極高， 對於健身者而言是絕妙的減脂健身食材；不過三文魚的食用也是有所禁忌的， 身體虛寒和皮膚敏感的人不宜吃三文魚哦！
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素；三文魚也是醫學上製作魚肝油的原料之一， 魚肝油含有豐富的維生素D等， 維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收， 特別對健身人群很適宜。
牛油果從嚴格意義上來講並不屬於低卡食物，但是其豐富的膳食纖維能有效幫助我們清除體內多餘膽固醇，維護消化系統，防止便秘，只要控制好攝入量就OK了。
牛油果含有維生素E以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，具有一定的減肥效果。
這兩樣主食材準備好之後，你就可以自己DIY了，比如加一份白煮蛋。每一百克雞蛋含蛋白質約14.7克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
或者加入用開水斷過生的蘆筍，增加沙拉爽脆的口感。蘆筍的嫩莖不僅鮮爽多汁，還富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，還因含有天冬醯胺和微量元素，有利於清熱解暑、增進食欲、提高免疫力。
還有小番茄和小黃瓜，也都是自製沙拉裡的常客。天氣越來越熱，藏了一冬天的肉也快要露出來了。給自己準備一盆沙拉清清腸也未嘗不可啊。
牛油果從嚴格意義上來講並不屬於低卡食物，但是其豐富的膳食纖維能有效幫助我們清除體內多餘膽固醇，維護消化系統，防止便秘，只要控制好攝入量就OK了。
牛油果含有維生素E以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，具有一定的減肥效果。
這兩樣主食材準備好之後，你就可以自己DIY了，比如加一份白煮蛋。每一百克雞蛋含蛋白質約14.7克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
或者加入用開水斷過生的蘆筍，增加沙拉爽脆的口感。蘆筍的嫩莖不僅鮮爽多汁，還富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，還因含有天冬醯胺和微量元素，有利於清熱解暑、增進食欲、提高免疫力。
還有小番茄和小黃瓜，也都是自製沙拉裡的常客。天氣越來越熱，藏了一冬天的肉也快要露出來了。給自己準備一盆沙拉清清腸也未嘗不可啊。