寒露一過, 氣溫驟降, 乾燥的感覺愈發明顯, 有時候偶爾會感到皮膚的乾燥小發癢等等。 這時候除了塗一些舒緩滋潤的身體乳,
今天就來寫三道非常簡單的小糖水。 這也可以說是屬於秋天的湯湯水水, 尤其很多女士們都很喜歡噢!建議大家有機會可以做來喝喝。
好了, 廢話不提, 下面開始原料和做法。
紅糖番薯糖水
這款小糖水, 很多女生朋友都說它是大姨媽期必備“好盆友”, 哈哈哈。 我覺得有點誇張。 不過真的對身體比較好, 秋冬的時候多喝一點, 極好滴。
首先, 我們把幾顆小紅棗和一小塊薑, 洗淨切丁待用。
取一個乾淨的小鍋。 放入處理好的紅棗和薑, 倒入純淨水適量, 大火燒開, 然後轉小火熬煮20分鐘左右。
熬煮的同時我們處理番薯。 番薯, 就是紅薯, 地瓜。 這次我用的是紅心番薯, 味道特別好。
將紅薯去皮, 洗淨。
切成合適的塊,然後清水泡幾分鐘,撈起。
取乾淨的炒鍋,鍋內不要放油,下入番薯塊,大火炒幾分鐘,目的是為了炒幹一些水分。
注意看,番薯塊的表面越來越幹,就可以關火了。
注意:炒的過程中,火可以適當調小(以免炒焦)。這樣幹炒一下番薯塊,最後糖水的色澤會更加清亮。
炒好的番薯塊過涼水再沖一下。
這時候,差不多紅棗姜湯就熬煮好了。將紅棗和薑撈出不要,只保留湯水在鍋裡。
下入番薯塊,大火燒開,然後下入紅糖適量,轉小火熬煮5-8分鐘左右直到番薯塊煮熟略軟就可以關火了。
來一碗,這個紅薯太好吃了!
枸杞桂花梨湯
我是到了北方才真正接觸到梨湯這道小糖水的。(大概因為我們老家重慶一年四季氣候都很濕潤吧,嘿嘿。)有一年冬天在帝都一個不起眼的小餐館,喝了一盅梨湯,那個味道現在我已經忘記了,但有一個詞 - 舒坦,從此倒是記下了。一到秋冬,就買點梨煮點梨湯喝喝,感覺非常好。
可能有的人會說,直接吃梨不就完了嗎?還費勁巴力的熬湯,是不是有毛病啊?嘿嘿。這個確實不是多此一舉。因為大家都知道,梨,性涼,很多人其實直接吃都會有點不舒服。那麼用簡單熬煮的辦法,再加上其它的小配料,做出來的梨湯會更好喝,更有益身心。
這個希望各位朋友有機會試試看。
這次家裡人給快遞來很多大梨,簡直吃都吃不完。再不吃完可就要浪費了,索性熬梨湯。
注意:做梨湯要用水分含量充足的大梨,不要用香妃梨之類的品種啊,那些不適合的。
梨削皮,切成合適的小塊。
幹桂花適量也準備好。
準備乾淨的鍋,放冰糖和純淨水適量,大火燒開。
然後下入幹桂花,小火熬煮幾分鐘,直到桂花香味越來越濃,就把桂花渣撈出不要。
將梨塊下入,中小火熬煮5分鐘左右。然後下入幾粒枸杞,再接著熬煮1-2分鐘左右,就可以關火了。
注意:有朋友說,梨皮應該保留,一起放進去熬,這樣會更潤更有營養,湯汁也更黏稠。這個確實是。但我實在對梨皮有點接受無能哈,各位做的時候可以參考,嘿嘿。
這一碗枸杞桂花梨湯要趁溫熱的時候吃喲,Q軟的梨塊,甜度適中的湯水,嘿嘿,好喝!
桃膠紅棗銀耳羹
從小,我就比較喜歡喝銀耳羹。有一次,我外婆做了銀耳羹,那個銀耳沒有做好,脆脆的,一點都不好吃。在我心裡,銀耳這種東西,必須是軟軟糯糯的,才好吃呀!(我的情況,固執地認為哈,各位不要和我爭,哈哈!)
而桃膠呢,現在可能被吹得太多,說是具有這功效那功效的。實話說,我不相信那些“神奇效果”的。嘿嘿,我是這麼看的,這些東西吧,偶爾吃吃就行了。不要把有些事物誇大了,真沒必要。而且也不是說人人都適合吃某種食材,也要依據自己的身體情況。
另外,再好的東西也沒有必要天天吃,適度、適可而止,不要誇大,我想任何東西都得辯證來看吧!
首先,桃膠提前一天泡發。
這是泡發了24小時的(放冰箱裡冷藏泡發),泡發好了。沖乾淨雜質等,淘洗乾淨。
銀耳一朵,泡發2個小時。
泡好了,淘洗乾淨,撕成小朵。
大紅棗也準備好,洗乾淨,去核,處理成小塊就行。
用電高壓鍋,放入銀耳,倒入純淨水適量,壓1個小時。
注意:也可以用普通的鍋在燃氣爐上熬煮,那樣時間比較長,請自行安排調整。
程式結束自動排氣後,開鍋,下入冰糖適量,倒入桃膠,再壓40分鐘。
這個程式壓好排氣後,開鍋,放入處理好的紅棗塊,蓋上蓋子燜10分鐘,就可以慢慢吃啦!
用電高壓鍋來做銀耳羹很方便,壓的同時自己可以幹別的事情,很有效率哈!來一碗桃膠紅棗銀耳羹,很好吃喲!
其實每人個人都是食神,切成合適的塊,然後清水泡幾分鐘,撈起。
取乾淨的炒鍋,鍋內不要放油,下入番薯塊,大火炒幾分鐘,目的是為了炒幹一些水分。
注意看,番薯塊的表面越來越幹,就可以關火了。
注意:炒的過程中,火可以適當調小(以免炒焦)。這樣幹炒一下番薯塊,最後糖水的色澤會更加清亮。
炒好的番薯塊過涼水再沖一下。
這時候,差不多紅棗姜湯就熬煮好了。將紅棗和薑撈出不要,只保留湯水在鍋裡。
下入番薯塊,大火燒開,然後下入紅糖適量,轉小火熬煮5-8分鐘左右直到番薯塊煮熟略軟就可以關火了。
來一碗,這個紅薯太好吃了!
枸杞桂花梨湯
我是到了北方才真正接觸到梨湯這道小糖水的。(大概因為我們老家重慶一年四季氣候都很濕潤吧,嘿嘿。)有一年冬天在帝都一個不起眼的小餐館,喝了一盅梨湯,那個味道現在我已經忘記了,但有一個詞 - 舒坦,從此倒是記下了。一到秋冬,就買點梨煮點梨湯喝喝,感覺非常好。
可能有的人會說,直接吃梨不就完了嗎?還費勁巴力的熬湯,是不是有毛病啊?嘿嘿。這個確實不是多此一舉。因為大家都知道,梨,性涼,很多人其實直接吃都會有點不舒服。那麼用簡單熬煮的辦法,再加上其它的小配料,做出來的梨湯會更好喝,更有益身心。
這個希望各位朋友有機會試試看。
這次家裡人給快遞來很多大梨,簡直吃都吃不完。再不吃完可就要浪費了,索性熬梨湯。
注意:做梨湯要用水分含量充足的大梨,不要用香妃梨之類的品種啊,那些不適合的。
梨削皮,切成合適的小塊。
幹桂花適量也準備好。
準備乾淨的鍋,放冰糖和純淨水適量,大火燒開。
然後下入幹桂花,小火熬煮幾分鐘,直到桂花香味越來越濃,就把桂花渣撈出不要。
將梨塊下入,中小火熬煮5分鐘左右。然後下入幾粒枸杞,再接著熬煮1-2分鐘左右,就可以關火了。
注意:有朋友說,梨皮應該保留,一起放進去熬,這樣會更潤更有營養,湯汁也更黏稠。這個確實是。但我實在對梨皮有點接受無能哈,各位做的時候可以參考,嘿嘿。
這一碗枸杞桂花梨湯要趁溫熱的時候吃喲,Q軟的梨塊,甜度適中的湯水,嘿嘿,好喝!
桃膠紅棗銀耳羹
從小,我就比較喜歡喝銀耳羹。有一次,我外婆做了銀耳羹,那個銀耳沒有做好,脆脆的,一點都不好吃。在我心裡,銀耳這種東西,必須是軟軟糯糯的,才好吃呀!(我的情況,固執地認為哈,各位不要和我爭,哈哈!)
而桃膠呢,現在可能被吹得太多,說是具有這功效那功效的。實話說,我不相信那些“神奇效果”的。嘿嘿,我是這麼看的,這些東西吧,偶爾吃吃就行了。不要把有些事物誇大了,真沒必要。而且也不是說人人都適合吃某種食材,也要依據自己的身體情況。
另外,再好的東西也沒有必要天天吃,適度、適可而止,不要誇大,我想任何東西都得辯證來看吧!
首先,桃膠提前一天泡發。
這是泡發了24小時的(放冰箱裡冷藏泡發),泡發好了。沖乾淨雜質等,淘洗乾淨。
銀耳一朵,泡發2個小時。
泡好了,淘洗乾淨,撕成小朵。
大紅棗也準備好,洗乾淨,去核,處理成小塊就行。
用電高壓鍋,放入銀耳,倒入純淨水適量,壓1個小時。
注意:也可以用普通的鍋在燃氣爐上熬煮,那樣時間比較長,請自行安排調整。
程式結束自動排氣後,開鍋,下入冰糖適量,倒入桃膠,再壓40分鐘。
這個程式壓好排氣後,開鍋,放入處理好的紅棗塊,蓋上蓋子燜10分鐘,就可以慢慢吃啦!
用電高壓鍋來做銀耳羹很方便,壓的同時自己可以幹別的事情,很有效率哈!來一碗桃膠紅棗銀耳羹,很好吃喲!
其實每人個人都是食神,