2012年， 一部《舌尖上的中國》橫空出世， 瞬間引起轟動， 火遍全國， 創下近二十年來中國紀錄片最高收視紀錄。
2014年， 《舌尖上的中國2》播出， 續寫輝煌， 再次引得無數網友深夜舔屏。
舌尖系列以美食記錄中國，
不僅講述了一個個溫情的美食故事，
更是中國文化傳統和社會變遷的時代縮影。
自從《舌尖2》結束後， “舌尖”的粉絲們就翹首以待第三季的到來。 據悉《舌尖3》踏遍了20多個省市自治區， 拍攝地多達115處， 拍攝美食達400多種。
而就在今年春節， 一別四年， 備受矚目的《舌尖上的中國》第三季， 終於帶著滿屏香氣重磅回歸。
但和前兩季的廣受好評相比， 《舌尖3》從播出後就備受爭議。 不少人評價其“變了味”， 不夠誘人。 一些網友更是表示， 舌尖系列這一季讓人失望。
然而看完昨晚播出的第六集“酥”， 我卻想表示：這次， 《舌尖上的中國3》沒讓我們失望。
“酥”講的是中國點心。 點心， 是中國人飲食生活中最為溫情的部分。 北方的小麥， 南方的水稻， 不同的食材構成了別致的中國點心。
在一些人的觀念裡， 精緻的糕點都是國外的，
貴妃餅
潔白， 圓潤， 如明月
▽
面果
獨具匠心， 造型逼真
▽
你能想像這栩栩如生的柿子卻是用麵粉做的嗎？
不僅外形和水果相像，而且看起來是什麼樣，吃起來就是什麼味道。
定勝糕
既可就酒，又可果腹
▽
瓜子酥
中式麵點的魅力
▽
荷花酥
一朵荷花的完美綻放
▽
龍井茶酥
在點心中品一抹茶香
▽
而跟隨著鏡頭，我們也一點點瞭解點心背後的故事。
中國點心大多與歷史相連，與民俗相通。每一種點心裡，都凝聚著一方人的情懷，寄託著一方人獨特的心思，很多時候，吃到嘴裡的已經不僅僅是美食。
山東各色花式麵點，人們叫做大饅頭，面香又有嚼勁，樸實的稱呼裡卻有著最質樸的情感。蒸一鍋豪氣沖天、壯碩實在的大饅頭，瞬間便有了童年的味道，愛的味道，團圓的味道。
民間有諺語：十五的元宵，端午粽，中秋節的月餅，重陽節的糕……不同的節日裡有著不同的點心。
對很多地方來說，重陽糕是重陽節不可缺少的一部分。“重陽做糕，百事皆高”，軟軟糯糯的糕團，帶著糯米特有的香味，是老人喜歡的點心，也蘊含對老人最誠摯的祝願。
徽州獨有的嵌字豆糖，豆味兒、芝麻味兒和微甜的糖味兒讓人唇齒留香，而它最讓人驚歎的莫過於每塊糖中，都蘊藏著一個吉祥如意的漢字，糖中有字，字裡含意，意間帶甜。
同樣在古徽州，還流傳一種極具特色的點心——漁亭糕，顏色似徽派建築粉牆黛瓦，形肖徽州雕刻精彩紛呈，有人稱其為“能吃的徽州石雕”，漁亭糕上不同的圖案也有不同的寓意。
▴樹葉，寓意落葉歸根
▴和合二仙，寓意婚姻美滿
▴暗八仙，寓意徽商做生意，八仙過海各顯神通
從宮廷點心到廣式點心，從北方的大饅頭到南方的特色酥糕，點心由北往南，愈發精巧雅致。但不曾改變的卻是其中的用心。
一代代中國人用心賦予食物以靈性，他們將厚重的歷史文化和植根華夏民族內心深處的情懷，凝聚在食物中，做出了最精彩的點心。正如《舌尖3》最後所言：
它們有名有姓
有身形，有風骨，有魂魄
這是食物，也是信物
不僅外形和水果相像，而且看起來是什麼樣，吃起來就是什麼味道。
定勝糕
既可就酒，又可果腹
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瓜子酥
中式麵點的魅力
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荷花酥
一朵荷花的完美綻放
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龍井茶酥
在點心中品一抹茶香
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而跟隨著鏡頭，我們也一點點瞭解點心背後的故事。
中國點心大多與歷史相連，與民俗相通。每一種點心裡，都凝聚著一方人的情懷，寄託著一方人獨特的心思，很多時候，吃到嘴裡的已經不僅僅是美食。
山東各色花式麵點，人們叫做大饅頭，面香又有嚼勁，樸實的稱呼裡卻有著最質樸的情感。蒸一鍋豪氣沖天、壯碩實在的大饅頭，瞬間便有了童年的味道，愛的味道，團圓的味道。
民間有諺語：十五的元宵，端午粽，中秋節的月餅，重陽節的糕……不同的節日裡有著不同的點心。
對很多地方來說，重陽糕是重陽節不可缺少的一部分。“重陽做糕，百事皆高”，軟軟糯糯的糕團，帶著糯米特有的香味，是老人喜歡的點心，也蘊含對老人最誠摯的祝願。
徽州獨有的嵌字豆糖，豆味兒、芝麻味兒和微甜的糖味兒讓人唇齒留香，而它最讓人驚歎的莫過於每塊糖中，都蘊藏著一個吉祥如意的漢字，糖中有字，字裡含意，意間帶甜。
同樣在古徽州，還流傳一種極具特色的點心——漁亭糕，顏色似徽派建築粉牆黛瓦，形肖徽州雕刻精彩紛呈，有人稱其為“能吃的徽州石雕”，漁亭糕上不同的圖案也有不同的寓意。
▴樹葉，寓意落葉歸根
▴和合二仙，寓意婚姻美滿
▴暗八仙，寓意徽商做生意，八仙過海各顯神通
從宮廷點心到廣式點心，從北方的大饅頭到南方的特色酥糕，點心由北往南，愈發精巧雅致。但不曾改變的卻是其中的用心。
一代代中國人用心賦予食物以靈性，他們將厚重的歷史文化和植根華夏民族內心深處的情懷，凝聚在食物中，做出了最精彩的點心。正如《舌尖3》最後所言：
它們有名有姓
有身形，有風骨，有魂魄
這是食物，也是信物