油炸糕有豆餡、糖餡、 菜餡三種， 不過， 目前只吃過前兩種餡， 沒吃過菜餡的， 你們誰吃過？
油炸糕
原料：
粘豆麵500克、自製豆沙餡500g、發酵粉5克
1. 粘豆麵中加入發酵粉， 用溫水合成柔軟的麵團醒發2小時。 圖為醒發好的麵團。
2. 取一塊麵團， 在手中壓扁
3. 取一份豆沙餡放中間
4. 收口
5. 團成圓形
6. 稍稍按扁成炸糕坯子。
7. 放入油鍋中， 小火炸至兩面金黃即可
油炸糕有豆餡、糖餡、 菜餡三種， 不過， 目前只吃過前兩種餡， 沒吃過菜餡的， 你們誰吃過？
油炸糕
原料：
粘豆麵500克、自製豆沙餡500g、發酵粉5克
1. 粘豆麵中加入發酵粉， 用溫水合成柔軟的麵團醒發2小時。 圖為醒發好的麵團。
2. 取一塊麵團， 在手中壓扁
3. 取一份豆沙餡放中間
4. 收口
5. 團成圓形
6. 稍稍按扁成炸糕坯子。
7. 放入油鍋中， 小火炸至兩面金黃即可