用料：茄子一隻、蒜、醋、糖、鹽。
1.茄子切成片狀， 放入蒸籠， 大概蒸個十幾分鐘吧。
涼拌茄子
2.蒸的時候， 空閒把蒜切碎， 加入醋， 糖， 鹽做成調味汁。
涼拌茄子
3.茄子蒸好之後， 最好是放進冰箱冷藏一會兒， 這樣吃起來清涼舒爽啊。
涼拌茄子
4.冰涼的茄子切成絲， 裝入碗內， 澆上調味汁兒， 就齊全了。
涼拌茄子
小貼士：我的廚房裡只有真是只有油鹽醋糖這幾種， 如果有其他調料用油熗一下， 也許味道會更豐富些吧。
用料：茄子一隻、蒜、醋、糖、鹽。
1.茄子切成片狀， 放入蒸籠， 大概蒸個十幾分鐘吧。
涼拌茄子
2.蒸的時候， 空閒把蒜切碎， 加入醋， 糖， 鹽做成調味汁。
涼拌茄子
3.茄子蒸好之後， 最好是放進冰箱冷藏一會兒， 這樣吃起來清涼舒爽啊。
涼拌茄子
4.冰涼的茄子切成絲， 裝入碗內， 澆上調味汁兒， 就齊全了。
涼拌茄子
小貼士：我的廚房裡只有真是只有油鹽醋糖這幾種， 如果有其他調料用油熗一下， 也許味道會更豐富些吧。