1、將牛腩肉切大塊， 放入鍋中加水沒過牛肉， 加入薑片2片、料酒1勺， 大火煮5分鐘後撈出備用。
2、鍋中熱油， 加入薑片、大蒜和洋蔥炒香。
3、倒入牛肉翻炒幾下後加入番茄塊炒軟。
4、加入紅酒再加入少許清水， 蓋蓋轉小火燜1個小時。
5、1小時後開蓋加入3勺番茄醬、1勺白糖繼續燜半個小時即可。
6、開蓋後撒上少許香菜。
紅酒番茄燉牛腩
紅酒番茄燉牛腩
食材準備：番茄一個、牛腩肉500克做法：
1、將牛腩肉切大塊， 放入鍋中加水沒過牛肉， 加入薑片2片、料酒1勺， 大火煮5分鐘後撈出備用。
2、鍋中熱油， 加入薑片、大蒜和洋蔥炒香。
3、倒入牛肉翻炒幾下後加入番茄塊炒軟。
4、加入紅酒再加入少許清水， 蓋蓋轉小火燜1個小時。
5、1小時後開蓋加入3勺番茄醬、1勺白糖繼續燜半個小時即可。
6、開蓋後撒上少許香菜。
紅酒番茄燉牛腩