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美食篇之彩椒牛肚
食材準備:處理乾淨的牛肚400克、彩椒200克調料準備:沙拉油、鹽、味精、雞粉、蔥花、蒜片、香油做法:1、將牛肚用熱水焯熟,撈出瀝幹水分後切片;彩椒洗淨去蒂切塊。2、鍋中熱油,下入蔥花、薑片炒香,放入彩椒炒至八成熟,調入鹽、味精、雞粉,再
2018-05-01 1 -
美食篇之番茄炒鮮貝
食材準備:鮮貝200克、番茄100克、洋蔥25克、雞蛋1個調料準備:鹽、番茄醬、白糖、醬油、水澱粉、植物油做法:1、鮮貝洗淨、控幹,裝入碗中,加雞蛋液和鹽拌勻。2、番茄洗淨後去皮和籽,切成小丁;洋蔥洗淨切成小碎塊。3、鍋中熱油,放入鮮貝稍
2018-05-01 1 -
美食篇之幹鍋土豆片
食材準備:土豆2個、五花肉適量、胡蘿蔔、綠豆芽、豆瓣醬、辣醬、生抽、料酒、鹽、味精、糖各適量做法:1、土豆去皮、洗淨,切成薄片(3~5mm厚);五花肉、胡蘿蔔均切邊備用。2、綠豆芽洗淨,熱水過一下撈出瀝幹水分,放入砂鍋底部鋪平。3、鍋中熱
2018-04-25 2 -
美食篇之火腿冬瓜
食材準備:冬瓜400克、火腿100克調料準備:沙拉油、鹽、味精、醬油、蒜片、薑片、香油、八角做法:1、冬瓜去皮挖去瓤洗淨切片;火腿切片。2、鍋中熱油,下入八角、蒜片、薑片爆香,放入冬瓜皮炒至八成熟,下入火腿,加入醬油、鹽、味精直至炒熟,淋
2018-04-30 0 -
美食篇之川味牛柳
食材準備:牛肉350克、彩尖椒100克、洋蔥50克調料準備:沙拉油、鹽、味精、郫縣豆瓣醬、雞蛋清、幹澱粉、白糖做法:1、牛肉洗淨切成片,打入雞蛋清,加入幹澱粉抓勻;彩尖椒、洋蔥切塊。2、鍋中熱油,下入牛肉滑散,再下入彩尖椒、洋蔥過油後撈出
2018-04-30 0 -
美食篇之紅豆雪蛤
食材準備:泡發好的雪蛤一小碗、泡發好的紅豆一小碗、牛奶300克、冰糖3克、薑片2片、水適量做法:1、將泡發好的雪蛤與紅豆清洗乾淨備用2、將雪蛤與紅豆放入鍋中,加入清水沒過3釐米,加入薑片、糖,文火燉2個小時3、燉好後加入牛奶即可出鍋了
2018-04-17 2 -
小涼菜之木耳拌藕片
最近天氣逐漸轉暖,部分地區已經快達到30℃了,那麼今天做一道涼拌小菜,喜歡的朋友可以嘗試哈~食材準備:幹木耳6克、藕片15~20片、大蒜、鹽、糖、味精、小米椒、白醋、醬油做法:1、將幹木耳放入裝滿水的小盆中泡發1~2個小時,泡好後備用清洗
2018-04-17 0 -
紅酒番茄燉牛腩
食材準備:番茄一個、牛腩肉500克做法:1、將牛腩肉切大塊,放入鍋中加水沒過牛肉,加入薑片2片、料酒1勺,大火煮5分鐘後撈出備用。2、鍋中熱油,加入薑片、大蒜和洋蔥炒香。3、倒入牛肉翻炒幾下後加入番茄塊炒軟。4、加入紅酒再加入少許清水,蓋
2018-02-24 0 -
美食篇之肉沫豆腐
食材準備:豆腐兩塊、瘦肉200克做法:1、將豆腐切成2×3cm大小的塊、瘦肉剁碎成肉沫。2、鍋中熱油,加入蔥薑蒜爆香後加入肉沫大火煸炒。3、待肉沫炒熟後加入350ml水,水開後下入豆腐,加入適量的鹽、少許醬油,轉中火燜半個小時即可。
2018-02-25 1 -
冬季如何避免感冒
冬季來臨,天氣轉冷,且近年來氣候變化異常,極端天氣頻繁出現。並且最近的流感已經到處肆虐,為了能有一個健康的身體,能過上一個愉快的新年,做好防寒的措施是必不可少的,今天來看看冬季該做哪些防寒保暖避免感冒的小常識~第一招:做好防寒保暖冬季早晚
2018-01-22 0 -
美食篇之芹菜鯽魚豆腐
食材:鯽魚1條、老豆腐1塊、芹菜1根、香菇1個做法:1、鯽魚去鱗、內臟,洗淨備用。2、豆腐、香菇切塊,蔥切絲、薑蒜切片,芹菜洗淨備用。3、將薑絲、香菇塞入魚肚中,抹上鹽,加入料酒醃制10分鐘。4、鍋中熱油加入蔥薑蒜炒香。5、將豆腐塊下入鍋
2018-01-26 0 -
美食篇之軟炸裡脊
所需食材:豬裡脊肉300克、雞蛋2個、薑、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、香油、生粉、十三香、椒鹽各適量做法:1、將裡脊肉洗淨後切條。2、將切好的裡脊肉條放入大碗中,加入準備好的調料後攪拌均勻醃制10分鐘。3、將雞蛋蛋清打入另一個空碗中,再加入少
2018-01-19 0 -
美食篇之牛肚炒洋蔥
備料:牛肚300克、洋蔥半棵、紅辣椒一支、鹽、醬油適量、蔥薑蒜適量、做法:1、將洋蔥、牛肚、紅辣椒洗淨切絲備用2、鍋中熱油,加入蔥薑蒜炒香3、加入切好的牛肚、洋蔥與紅辣椒絲,再加入鹽、醬油大火爆炒4、出鍋擺盤
2018-01-04 0 -
美食篇之蝦仁炒山藥
原料:山藥、蝦仁、玉蘭片、白果、水發黑木耳各100克調料:蔥薑絲、醋、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉、菜油做法:1、山藥洗淨、去皮切丁,蝦仁洗淨。2、玉蘭片切丁,木耳撕成小朵,白果焯水。3、炒鍋置火上,注入菜油燒熱,下入蔥薑絲炸出香味,放
2017-12-17 0 -
美食篇之冬筍炒年糕
今天介紹一道小炒“冬筍炒年糕”,美味可口,適合配飯。原料:冬筍200克、年糕150克、蠶豆瓣、水發香菇、胡蘿蔔、西葫蘆各適量調料:鹽、雞精、胡椒粉、薑、蔥、香油、高湯、植物油做法:1、將冬筍、香菇、西葫蘆、胡蘿蔔、蔥、薑、分別洗淨,切成片
2017-12-17 0 -
美食篇之醋溜藕片
原料:鮮嫩的藕片500克調料:花生油、醋、白糖、花椒、鹽、香油、肉湯做法:1、將藕片去皮、洗淨,切成藕片。2、鍋中熱油,下入花椒炸出香味後撈出不要,放入藕片翻炒幾下,加入醋、肉湯、鹽、白糖翻炒均勻,淋上香油即可出鍋。小貼士:1、藕片偏涼,
2017-12-18 0 -
美食篇之蝦仁炒鮮奶
今天教大家一個蝦仁的新吃法“蝦仁炒鮮奶”,感興趣的朋友們可以嘗試一下哦~原料:鮮牛奶100毫升、蝦仁100克、油菜心50克、雞蛋清、火腿丁各適量調料:食用油、鹽、味精、水澱粉做法:1、將蝦仁洗淨,瀝幹水分放入碗中,加入鹽、味精醃制,下入六
2017-12-09 0 -
美食篇之泡椒豉香肚尖
用料:豬肚400克、西芹100克、泡椒豉香味汁150克、料酒、鹽、松肉粉、蔥薑汁、沙拉油各適量做法:1、將豬肚表層皮批去,洗淨後改刀成菱形塊狀,加入料酒、鹽、松肉粉、蔥薑汁抓勻,醃制約30分鐘入味,西芹去皮及筋,斜刀切菱形塊。2、鍋中加水
2017-12-10 0 -
怎樣挑選適合自己的茶具
今天教教大家如何挑選適合自己的茶具,喜歡喝茶的朋友過來看看吧~一、首先要買茶具一定要知道茶具由哪幾部分器具組成1、蓋碗:用來泡茶的常用用具,上有蓋,下有托,中間有碗。2、茶壺:用來盛茶湯的工具,材質多為紫砂、陶瓷、玻璃等。3、茶杯:茶水由
2017-12-10 1 -
美食篇之醬爆滑仔菇
用料:滑仔菇100克、雞蛋150克、甜麵醬30克、沙拉油適量、蔥花適量做法:1、將滑仔菇洗淨焯水,撈出瀝幹水分後備用。2、雞蛋打入容器內,加入甜麵醬、蔥花攪拌均勻備用。3、鍋中熱油下入調好的雞蛋液,小火炒至成熟,在下入滑仔菇炒勻即可出鍋裝
2017-12-10 0