處理乾淨的牛肚400克、彩椒200克
沙拉油、鹽、味精、雞粉、蔥花、蒜片、香油
做法：1、將牛肚用熱水焯熟， 撈出瀝幹水分後切片；彩椒洗淨去蒂切塊。
2、鍋中熱油， 下入蔥花、薑片炒香， 放入彩椒炒至八成熟， 調入鹽、味精、雞粉， 再下入牛肚翻炒均勻即可出鍋裝盤。
美食篇之彩椒牛肚
食材準備：
調料準備：
處理乾淨的牛肚400克、彩椒200克
沙拉油、鹽、味精、雞粉、蔥花、蒜片、香油
做法：1、將牛肚用熱水焯熟， 撈出瀝幹水分後切片；彩椒洗淨去蒂切塊。
2、鍋中熱油， 下入蔥花、薑片炒香， 放入彩椒炒至八成熟， 調入鹽、味精、雞粉， 再下入牛肚翻炒均勻即可出鍋裝盤。