使用工具:米技爐、28cm瓷釉鍋、28cm蒸格、米技原汁機
食材:胡蘿蔔100g、水180g、麵粉200g、泡打粉2g、酵母3g、白砂糖40g
胡蘿蔔放米技原汁機裡榨汁
榨好的汁和渣渣混合在一起
麵粉、泡打粉、酵母、白砂糖混合均勻
加入胡蘿蔔汁、水攪拌均勻, 麵糊的狀態是厚厚稠稠的
倒入6寸模具
放入28cm蒸格裡, 28cm瓷釉鍋裡放些30℃左右的溫水, 米技爐調1檔發酵至8~9分滿
米技爐調9檔燒上氣後調6檔定時40分鐘, 時間到後燜5分鐘即可(如果是分裝在小模具裡蒸的話10分鐘即可)
蒸好啦