《舌尖上的中國3》讓回民街的水盆羊肉更加火爆了， 因為去吃的人太多了， 店鋪直接關門了。 其實感覺《舌尖上的中國3》沒有把更具有陝西特色的美食介紹出來。 陝西是有名的小吃天堂， 還有很多的美食沒有介紹， 除了大家熟悉的夾肉餅和擀面皮， 還有很多的美食。
第一種：葫蘆雞。 葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。 葫蘆雞因色澤金黃， 形似葫蘆而得名， 一口咬下去， 皮酥肉嫩， 香爛味醇。
第二種：biangbiang面、褲帶面。 陝西褲帶面是陝西特色小吃。 這名字太有生活， 非常接地氣。 用褲帶來形容麵條的寬。 具體如何吃這寬寬的麵條， 就可以依個人所愛， 酸甜苦辣隨個人口味。 如同吃撈面， 可以三鮮鹵， 可以油潑面。
第三種：酸菜炒米。 飯粒分明，
第四種：蕎面餄洛。 還有一種幹的叫做鋼絲餄洛， 特別的硬但是很好存放， 吃的時候需要先蒸再煮才能變軟。
第五種：鏡糕、甑糕。 就是去年很火的一部電視劇， 裡面的孫儷特別愛吃甑糕， 尤其是熱乎乎剛出鍋的， 只可惜後來情敵用甑糕害死了她的丈夫， 從此就不吃了。 可惜了這麼好的小吃了。
第六種：油潑面、幹拌面。 陝西的麵條主要是要靠調味料取勝， 尤其是油潑辣子， 簡直是靈魂。
愛吃不會做的朋友或者是沒條件做飯的朋友可以買現成的油潑辣子醬， 吃麵條的時候加上一點， 瞬間美味！
第七種：攪團、漏魚兒。是用麵粉和清水不斷攪拌熬成的，以前的人們用鐵鍋很容易就糊了，不好把握火候，在家自己做的話用電鍋就可以搞定，冷水倒入電鍋，不斷地加入麵粉攪拌，直至變成濃稠狀態，然後分四次按下煮飯鍵，每次調到保溫後順時針不停地攪拌1分鐘，就可以吃了。
第八種：岐山哨子面。細細的麵條和手擀面類似，主要是這個湯汁需要用各種食材丁製作而成，最後用牛骨頭調成醬汁，一碗下肚一天都感覺不到餓！
不知各位網友喜歡吃什麼？還有什麼需要補充的。
第七種：攪團、漏魚兒。是用麵粉和清水不斷攪拌熬成的，以前的人們用鐵鍋很容易就糊了，不好把握火候，在家自己做的話用電鍋就可以搞定，冷水倒入電鍋，不斷地加入麵粉攪拌，直至變成濃稠狀態，然後分四次按下煮飯鍵，每次調到保溫後順時針不停地攪拌1分鐘，就可以吃了。
第八種：岐山哨子面。細細的麵條和手擀面類似，主要是這個湯汁需要用各種食材丁製作而成，最後用牛骨頭調成醬汁，一碗下肚一天都感覺不到餓！
不知各位網友喜歡吃什麼？還有什麼需要補充的。