喜歡吃綠豆糕嗎?以後別買著吃了， 其實做法很簡單， 今天小編跟您分享一道特別好吃， 做法又簡單的綠豆糕， 想吃的動起來吧!
用料：
脫皮綠豆， 白砂糖， 黃油， 蔓越莓;
做法：
脫皮綠豆提前泡一晚上。 也可以選擇帶皮綠豆， 兩者做出來的成色不一樣， 帶皮的偏綠， 脫皮的做出來偏黃， 隨個人喜好。
蔓越莓用剪刀減小一點， 或者用刀切碎一點也可以。
泡好的綠豆倒鍋內， 加少量的水煮，
把煮好的綠豆沙倒入料理機內打成蓉。
把攪成蓉的綠豆沙倒入不粘鍋內，炒到水份不是很多的時候，加入適量的黃油，繼續炒。
炒到綠豆沙呈油亮濕潤，但看不到油的狀態，加入適量的白糖，繼續炒。
加了糖以後，再炒10分鐘就可以了。炒到最後就不會粘鍋了，很光滑。
最後倒入蔓越莓攪拌均勻即可。
出鍋冷卻，搓成小丸子，放入月餅模具中，壓成自己喜歡的形狀就可以了。
小貼士：建議大家綠豆選擇已經脫皮的綠豆，可以免掉過篩這一步，如果實體店買不到，大家可以去網上買。
綠豆不想泡的話，大家可以用高壓鍋壓一下，也可以的。
如果家裡有破壁機打綠豆沙就可以不用過篩，因為破壁機打出來的都是比較細膩的。
加了蔓越莓以後，綠豆糕吃起來帶點酸酸的，就不會太膩。
把攪成蓉的綠豆沙倒入不粘鍋內，炒到水份不是很多的時候，加入適量的黃油，繼續炒。
炒到綠豆沙呈油亮濕潤，但看不到油的狀態，加入適量的白糖，繼續炒。
加了糖以後，再炒10分鐘就可以了。炒到最後就不會粘鍋了，很光滑。
最後倒入蔓越莓攪拌均勻即可。
出鍋冷卻，搓成小丸子，放入月餅模具中，壓成自己喜歡的形狀就可以了。
小貼士：建議大家綠豆選擇已經脫皮的綠豆，可以免掉過篩這一步，如果實體店買不到，大家可以去網上買。
綠豆不想泡的話，大家可以用高壓鍋壓一下，也可以的。
如果家裡有破壁機打綠豆沙就可以不用過篩，因為破壁機打出來的都是比較細膩的。
加了蔓越莓以後，綠豆糕吃起來帶點酸酸的，就不會太膩。