一般我們把身體上的脂肪來源分成兩個部分， 一種是脂肪類食物直接攝入， 另一種是糖類食物轉化而來， 甚至有些人受體質因素的影響， 喝口涼水都會長肉， 但是， 絕大多數人都不會想到的是， 吃鹽， 也會讓你變胖！
很多人肯定聽說有些人比較重口味， 其實， 吃鹽口味不僅會變重， 體重也會增加， 更會得高血壓、慣性並、腎功能障礙、骨質酥鬆、胃癌等等。
安全起見， 日常鹽分的攝入可用醬油替代， 以減少鹽的攝入量。
在日常生活中， 雖然很多人都知道在做菜時控制用鹽量， 但是控制多少並不清楚。 《中國居民膳食指南（2016）》建議一般人每天不超過6克鹽（一啤酒瓶蓋）。 針對高血壓患者， 《營養與疾病預防》中建議不要超過5克鹽。 這裡的鹽攝入量包括調料中的鈉， 比如醬油， 豆腐乳等。 過量攝入食鹽除了導致高血壓， 還會提高中風、冠心病、腎臟病、骨質疏鬆與胃癌的患病幾率， 特別需要注意的是， 多吃鹽還會讓人變胖。
身體中過多的鹽會改變身體製造和代謝脂肪的習慣， 比如高鹽飲食能夠促進胰島素的分泌， 造成過量的糖原儲備， 讓多餘的糖轉化為脂肪囤積於體內。 同時， 鹽還會刺激大腦中多巴胺的分泌，
科學吃鹽和減鹽， 不要只把目光放在鹽上， 很多調料的含鹽量都不低：
“比如味精、醬油、甜麵醬等， 市售預包裝食品中生抽醬油中食鹽含量為15.70%～19.94%，
此外， 還有非常多的‘隱形鹽’， 如鹹魚、鹹蛋、醃菜、速食麵等。 除了這些我們熟悉的高含鹽食物， 還有幾種食物含有過多的鈉， 如白麵包、早餐麥片、包裝餅乾、果凍等， 1克鹽約等於400毫克的鈉， 因此在攝入這些食物時一定要通過計算換算出鹽量， 以便減少三餐的總鹽攝入量， 達到更好的減鹽效果。 ”
@你， 學會了嗎？