二月茵陳、三月蒿， 四月割來當柴燒。 說的就是春天地裡常見的白蒿， 白蒿有清熱利濕， 涼血止血的功效， 久服輕身益氣耐老， 和紅棗熬水經常喝可以保肝護肝。
材料：麵粉， 酵母粉， 白蒿， 肉餡， 蔥， 薑， 鹽， 蠔油， 醬油， 花生油。
做法：
1， 酵母粉和水攪拌均勻， 加入麵粉和成麵團， 靜置發酵成蜂窩狀。
2， 白蒿， 就是這種帶點白絨毛的蒿子， 俗稱白蒿， 嫩可食用， 也可曬乾， 泡水喝， 對肝很有好處。
3， 把白蒿洗淨， 切碎。
4， 肉餡， 加入蠔油， 鹽， 拌勻後， 加入蔥薑， 最後加入花生油拌勻。
5，加入白蒿拌成包子餡。
6，發酵好的麵團揉勻，揪成小劑子，擀成包子皮，把餡料放上。
7，順著捏緊口，包子就做好了，放在溫暖的地方蓋上濕布進行二次發酵。
8，鍋里加水，放上包子大火蒸20分鐘，熟透即可出鍋。
9，喧軟又鮮美的野菜包，曾經風靡一時哦，記得在幾年前五星級飯店都推出過呢。
峰兒話語：
1，蒸包子要想特別的柔軟一定要二發到位，不然蒸出來是要硬一些的。
2，蒸包子用不銹鋼鍋建議涼水上鍋，不然會被水溜，包子個別的就會和死面一樣。
3，包子餡可以以自己喜歡的味道做適當的調整，白蒿沒有特別的味道，很適合做餡。
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5，加入白蒿拌成包子餡。
6，發酵好的麵團揉勻，揪成小劑子，擀成包子皮，把餡料放上。
7，順著捏緊口，包子就做好了，放在溫暖的地方蓋上濕布進行二次發酵。
8，鍋里加水，放上包子大火蒸20分鐘，熟透即可出鍋。
9，喧軟又鮮美的野菜包，曾經風靡一時哦，記得在幾年前五星級飯店都推出過呢。
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1，蒸包子要想特別的柔軟一定要二發到位，不然蒸出來是要硬一些的。
2，蒸包子用不銹鋼鍋建議涼水上鍋，不然會被水溜，包子個別的就會和死面一樣。
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