1。 茄子茄子；
【成份】準備茄子（3件）， 肉末（100克）， 蒜（4瓣）， 紅色（2）， 蔥（少許）、醬油（2湯匙）、海天醬油（1湯匙）、芫荽油（適量）（略）；
[詳情] 1。 茄子切好後切進鍋內， 蒸熟後放入鍋內， 放涼備用。
2。 蒜去皮切碎的大蒜、紅辣椒和蔥都切段備用。
三.將油倒進鍋內， 加入切碎的炒肉末， 將炸好的豬肉放入醬油中， 再加入一些炒過的茄子。
4。 再加入茄子節至紅段， 蒜蓉和醬油海天鍋， 撒上香菜、蔥、井。
二、麻辣雞肉和放大器；
【需要準備的食材】雞半個 花椒一把、幹辣椒一把、花生米一小把、豆豉適量、鹽適量、料酒一小勺、蔥三根、薑一塊、雞精適量、花生油適量。
[詳情] 1。 在所有要清洗的食材中， 我選擇花椒幹切段， 好的油炸味道， 花生米會炸無油， 破掉。
2。 雞塊是洗和醃了一會兒， 目的是為了品嘗。
三.保存良好， 鍋中熱油， 雞尾油好， 熱油雞， 炒， 直到金黃色， 取出和瀝幹油。 小心別把火吹了。
4。 燒熱油鍋， 炒洋蔥薑。
5。 炒蔥薑， 加入熱、幹花椒翻炒一會兒在豆豉。
6。 炸炒後的辣椒及幹辣椒， 炒六或七分鐘， 加入調味料， 盛盤時， 可灑上碎花生。
三， 土豆片和放大器；
[配料]準備土豆、油、糖、醬油。
[詳情] 1。 切片土豆片。
2。 在鍋里加點油。 當油的溫度為5左右時， 大蒜中會加入少量的火。
三.加入土豆片炒5分鐘。
4。 燉醬油要進口。
5， 再放水， 不要放土豆片， 蓋鍋蓋， 等果汁。
6， 在鍋的末端放上洋蔥和味精！所以紅土豆片做好了！
四、虎皮豆角
【成份】需要準備1, 1豆， 大蒜， 醬油， 辣椒醬， 4g 20g、10g， 10ml， 鹽水豆豉1g
[詳情] 1。 豆子洗淨， 去掉舊筋， 打成大小合適， 把水弄濕， 瀝幹備用， 蒜癟備用。
2。 油要8熱， 倒進豆裡， 火燒到皮膚表面， Lek油出來。
三.油鍋入少許油， 炒香蒜蓉， 倒入20g辣椒醬， 10g發酵醬油， 倒入豆角翻炒。
4。 加入醬油、鹽、4g 1g水10ml 12。 把火轉過來， 從鍋裡炒幾下。 烹飪技術用水濕潤， 有點排水， 油盤容易脫落。
五， 大白菜和放大器；
【成份】準備肉、白菜、麵條、辣椒、八角、花椒、薑、醋、醬油、醬油、美國的味道
[詳情]練習1、油熱， 將肉， 胡椒， 茴香， 胡椒， 薑， 把肉煮熟， 壓麵條， 醬油。
2、麵條入味， 放白菜， 加醋中熟， 前鍋三角調味醬油。