By 柳絮紛妃 【豆果美食官方認證達人】
用料艾草汁 兩把糯米粉 500克綠豆餡 500克左右玉米澱粉 60克白糖 50克做法步驟
1、新鮮艾葉摘去老的葉子， 然後沖洗乾淨。
2、放入水裡焯水一分鐘。
3、撈出沖涼水， 然後重新放入鍋裡。 煮到艾葉莖可以輕鬆撚爛。
4、把艾葉水擠一下， 然後放到攪拌機， 加入適量水， 打成細膩的艾葉汁。
5、把打好的汁加熱到微沸。
6、糯米粉加入白糖和澱粉， 慢慢加入艾葉汁。
7、揉成團， 餳十分鐘左右。
8、提前準備好綠豆餡。
9、稱出30克皮，25克綠豆餡。
10、取個劑子一邊轉圈一邊用手指往下摁，然後放入綠豆餡。
11、包好，搓圓。
12、做好的青團抹一層油防粘。
13、然後放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘。
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖
17、好好吃，我一下子吃了四個，哈哈！
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12、做好的青團抹一層油防粘。
13、然後放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘。
14、成品圖
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