厚蛋燒其實就是雞蛋捲，
可是看似簡單的東西做起來卻並不容易。
蛋餅要攤得薄，
攤得均勻，
還是非常考驗功力的。
材料：火腿半塊 雞蛋 4個 西蘭花30克 食用油3茶匙 食鹽少許 黑椒粉 少許
做法
準備好食材
食材洗淨，
西蘭花、火腿切小粒
雞蛋打出加入少許鹽
加入少許黑椒粉調味，
拌均勻
雞蛋液拌均勻後，
加入西蘭花、火腿粒
把所有的食材拌均勻
鍋燒熱後，
加入食用油
倒入雞蛋液，
推開一層薄餅，
卷起
倒入雞蛋液，推開一層薄餅，卷起
卷好三層的蛋捲，取出，切小塊即可
小妖說
要小火慢煎，蛋液不要煎太熟，否則卷起不來
倒入雞蛋液，推開一層薄餅，卷起
卷好三層的蛋捲，取出，切小塊即可
小妖說
要小火慢煎，蛋液不要煎太熟，否則卷起不來