金駿眉泡水後會呈現處不同的顏色， 這和加工的工藝以及茶葉品質的好壞息息相關。 那麼， 金駿眉什麼顏色好?金駿眉湯色特點是什麼?
金駿眉什麼顏色好
琥珀色， 茶湯透亮為佳。 至於為什麼這麼說擇有很多說法。 說一點基本的吧， 茶湯的顏色深淺可以判定這款茶葉的火工。 而貪色的透亮渾濁則能看出茶葉本來的品質和後來著工藝程度。 當然， 茶葉主要是拿來喝的， 我說的這兩點只是看的一個技巧， 也有例外， 但還是符合大多數茶葉的品鑒標準， 主要還是要靠喝。 還有沖泡茶葉第一道的時候開水表面會有泡沫的說明一是可能發酵很透， 二是因為可能山場不高。 茶葉畢竟是綜合品鑒才能論好壞， 看只是茶葉的一層皮毛。
金駿眉湯色特點
正宗的金駿眉用開水沖泡之後的湯色是金黃色的， 清澈有金圈， 而仿製的金駿眉用開水沖泡之後湯色則呈現發紅發渾的狀態，
湯色鑒別金駿眉好壞方法
正宗金駿眉用沸水沖泡後的湯色應該是金黃色,並且晶瑩剔透,清澈度高。 仿製的金駿眉用沸水沖泡後湯色發紅發渾,接近于普通正山小種的顏色,並且不穩定,湯色變化差異很大。 茶葉泡了四五泡後,金駿眉的芽頭全部舒展開來,一片一片似眉毛一樣秀挺亮麗。 葉底呈鮮活的古銅色有光澤為上,紅褐色為次。 而外山仿製金駿眉由於內質欠佳,葉底沒有光澤。
金駿眉的沖泡步驟
1、洗杯：簡單的用開水清洗茶具;
2、落茶：吧金駿眉茶放入茶具， 茶葉的量約茶具容量的五分;
3、沖茶：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌， 使金駿眉茶葉轉動， 用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫;
4、倒茶：把泡好的金駿眉茶優雅的倒入茶杯裡;
5、點茶：倒茶時要一點一點均勻的滴到各個茶杯裡;
6、看茶：觀賞金駿眉茶茶湯的顏色;
7、喝茶：先聞金駿眉茶的香味， 然後再品嘗， 慢慢飲用， 因為金駿眉茶每一口都是極品， 雖然飲量不多， 但飲用後能後心曠神怡， 別有一番情趣。