麻醬燒餅
食用原料：麵粉500克， 鹽5克， 酵母5克， 豬油或者花生油60克， 白糖15克溫水290克， 雞蛋兩個， 麻醬適量， 料花椒粉1克， 八角粉1.5克， 孜然粉2克， 鹽適量， 熟白芝麻適量， 白芝麻適量。
製作步驟：
1 麵粉放在盆裡， 加入酵母， 白糖， 鹽， 油 ， 和成軟麵團
2 和好的麵團， 蓋上保鮮膜餳10分鐘
3 案板撒少許麵粉， 放擀成薄片餳好的麵團
4 抹上麻醬， 撒上調料
5 卷起
6 下成40克一個的劑子
7 擀成長方形， 做好放在烤盤裡， 上面刷雞蛋液
8 粘上芝麻
9 烤箱預熱220度， 下溫235度， 烤13分鐘
10 烤出來的燒餅，外酥裡嫩，香酥味美
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