牛 軋 糖
材料：
棉花糖200g（可不是街上賣的一大朵的那種， 是放在咖啡裡一塊一塊的那種）奶粉100g、黃油30g、脫皮花生100g、巴旦木果（俗稱美國大杏仁）100g
做法：
1、把花生、巴旦木切碎
2、黃油放進不粘鍋加熱融化（一定是不粘鍋）
3、棉花糖倒入融化的黃油中攪拌到融化
4、倒入奶粉攪拌均勻， 然後倒入果仁繼續攪拌
5、攪拌好後， 可以放入冷藏1個小時左右
6、取出蓋上保鮮膜用擀麵杖擀平
7、切塊即可（如果你不喜歡黃油， 也可以直接拿微波爐融化棉花糖， 50秒即可）
奧 利 奧 小 牛 奶
材料：
牛奶/椰奶、15g的奧利奧餅乾、1 / 2茶匙香草精
做法：
1、把牛奶放入一個密閉的罐子裡（飲料瓶即可）
2、加入香草精充分搖晃（喜歡甜度大的可以加入砂糖或蜂蜜）
3、把餅乾放入保鮮膜裡， 輕輕壓碎， 不必壓成粉末， 保留一些塊狀
4、把碎餅乾放入牛奶當中
5、倒入冰棒模具
6、在每一個模具裡放入一塊完整的奧利奧， 並插入冰棍棒
7、冷凍6小時以後即可取出食用
8、冰棒的做法同樣十分簡單
9、其實就是把你喜歡的材料放入就可以了
10、覺得奧利奧太甜的， 我們可以試試新鮮的水果或果醬
薑 撞 奶
材料：
老薑（一定要老薑）、牛奶、白糖
做法：
1、薑撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍（40度－100度）內發生化學作用， 使牛奶凝固製作而成。 傳統的製作方法中“撞”的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低， 使成品口感更好。
2、先拿一塊老薑， 刮去表皮。
3、然後將姜擦成細蓉（要很細）， 如果沒有擦薑蓉的東東就直接用刀刀剁細， 再用個紗布或者濾紙包住， 將薑汁擠出來， 放在一個小碗裡。
4、然後將牛奶放進鍋裡， 加白糖或者冰糖， 用中火慢慢煮熱， 值得提醒的就是不要煮開， 要煮到70～80度關火， 等待牛奶溫度回落到70度左右的時候， 把牛奶倒入碗中， 妙招：壺提高， 倒入碗中速度要快， 有撞的感覺， 這樣才會凝固。
5、等不了半分鐘牛奶就變成奶凍了， 薑撞奶就做好了。
熱 奶 蛋 糕
材料：
蛋糕原料：
1 / 2杯黃油、1 / 2杯水、1 1 / 8杯蛋糕粉、1杯白糖、1 / 2茶匙小蘇打、1 / 2茶匙鹽、1個雞蛋，輕輕打發、1 / 4杯優酪乳油、1 / 4茶匙杏仁粉、1 / 4茶匙香草精
牛奶布丁配料：
1 / 2杯黃油、4湯匙麵粉、3杯牛奶、3 / 4杯糖、1 / 4茶匙香草精、1 / 4茶匙肉桂粉
蛋糕做法：
1、把烤箱預熱到190攝氏度，把黃油和水用中火加熱到沸騰，同時用另一個大碗把蛋糕粉和糖均勻混合在一起，然後加入稍微打發的雞蛋、優酪乳油、杏仁粉、香草精、泡打粉以及鹽，然後均勻混合。
2、一邊攪拌一邊慢慢的倒入沸騰的黃油和水的混合物，然後把它們完全混合在一起，這個混合物會變得非常粘稠，把混合物倒入10寸的模具中。
3、然後用190攝氏度的烤箱烤17～22分鐘，當你用牙籤紮進去後沒有多少濕麵團帶出來就好了。
4、然後用黃油在熱呼呼的蛋糕表面刷一層。
牛奶布丁做法：
1、把刷蛋糕剩下的黃油放入鍋中用中火融化，然後離火撒上麵粉混合，再倒入牛奶，繼續加熱。然後倒入糖，持續攪拌至混合物沸騰。
2、仔細攪拌再持續加熱5分鐘，然後離火加入香草精和肉桂、自然冷卻大約10分鐘，把一半的混合物倒在塗過黃油的蛋糕上，立即開動！
材料：
蛋糕原料：
1 / 2杯黃油、1 / 2杯水、1 1 / 8杯蛋糕粉、1杯白糖、1 / 2茶匙小蘇打、1 / 2茶匙鹽、1個雞蛋，輕輕打發、1 / 4杯優酪乳油、1 / 4茶匙杏仁粉、1 / 4茶匙香草精
牛奶布丁配料：
1 / 2杯黃油、4湯匙麵粉、3杯牛奶、3 / 4杯糖、1 / 4茶匙香草精、1 / 4茶匙肉桂粉
蛋糕做法：
1、把烤箱預熱到190攝氏度，把黃油和水用中火加熱到沸騰，同時用另一個大碗把蛋糕粉和糖均勻混合在一起，然後加入稍微打發的雞蛋、優酪乳油、杏仁粉、香草精、泡打粉以及鹽，然後均勻混合。
2、一邊攪拌一邊慢慢的倒入沸騰的黃油和水的混合物，然後把它們完全混合在一起，這個混合物會變得非常粘稠，把混合物倒入10寸的模具中。
3、然後用190攝氏度的烤箱烤17～22分鐘，當你用牙籤紮進去後沒有多少濕麵團帶出來就好了。
4、然後用黃油在熱呼呼的蛋糕表面刷一層。
牛奶布丁做法：
1、把刷蛋糕剩下的黃油放入鍋中用中火融化，然後離火撒上麵粉混合，再倒入牛奶，繼續加熱。然後倒入糖，持續攪拌至混合物沸騰。
2、仔細攪拌再持續加熱5分鐘，然後離火加入香草精和肉桂、自然冷卻大約10分鐘，把一半的混合物倒在塗過黃油的蛋糕上，立即開動！