煎荷包蛋是很多人的早餐必選， 但是是不是經常苦惱為什麼自己做出來的簡單沒有酒店裡面做出來的好看？今咱們就跟著酒店大廚來學學怎麼在家裡煎出色香味都讓人稱讚的荷包蛋吧！
雞蛋、鹽適量、調和油適量
製作步驟：1、首先要涼鍋直接用中火加熱， 直到鍋微微冒白煙。 注意！！不要放油啊！不要放油！不要放油！重要的事情說三遍。
2、鍋開始冒白煙後將火轉到微火，
3、放入雞蛋後微火煎大約30秒， 順著鍋邊倒入大約一湯勺左右的水， 蓋上鍋蓋燜一分鐘即可。
4、1分鐘後大概鍋蓋， 完美的五分熟荷包蛋就完成了， 如果想吃全熟的就要等2分鐘在打開鍋蓋哦！
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