豌豆這樣做最是下飯，孩子搶著吃，一勺勺往嘴裡送！

豌豆上市了， 菜市場上好多菜攤前都堆成了豌豆山， 沒剝好的豌豆夾4塊錢1斤， 攤主剝好的豆子賣7塊錢1斤， 偷懶圖省事兒， 買了幾斤豆子回家。

先後用豌豆做了香腸豌豆燜飯， 這個全家都讚不絕口；做了豌豆粥， 特有的清香味兒也能讓家人在早餐時光喝掉兩大碗；餘下的豆子在冰箱冷藏的時間有些長， 以至於發了芽。 我沒冷凍， 因為去年我冷凍的豌豆還有， 我下廚房時， 總愛用新鮮的食材， 所以， 就想著把餘下的豌豆也消滅掉， 於是就有了今天這道下飯菜， 孩子吃的最歡， 一勺一勺地往嘴裡送， 儼然換了個樣。

【肉末炒豌豆】

【材料】：豌豆500克、豬肉150克、蔥薑蒜各適量、醬油1湯匙、料酒適量、茶油3湯匙、鹽適量。

【步驟】：1、把豌豆洗淨瀝水待用。 可以看出來， 我這豆子已長出了豆芽哈， 但不影響食用。

2、豬肉剁碎成肉末， 我這裡用的是豬瘦肉， 如果不排斥肥肉， 用帶點兒肥的豬肉更香；蔥薑蒜改刀待用。

3、熱鍋熱油， 先放入豬肉末煸炒至變色後下蔥薑蒜炒香。 我圖省事兒， 肉末沒有進行醃制， 如果用鹽、生粉、醬油、食用油醃制一下口感會更好。

推薦理由：茶油富含人體所必需的氨基酸， 比橄欖油還要營養， 是非常健康的食用油， 這款野生茶油來自貴州， 也是扶貧助農的產品， 您只要下單成功， 就能為扶貧活動增添一份力量。 扶貧路上， 有你有我。

4、接著放入豌豆，

大火翻炒幾下， 然後調入料酒和醬油， 繼續翻炒均勻。

5、添加小半碗清水， 調入鹽， 攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜煮三五分鐘。

6、然後稍稍收一下湯汁即可，湯汁不要收的太幹，用來拌飯也不錯。

7、肉末炒豌豆就大功告成了，非常簡單的食譜，但味道清香不油膩，下飯又營養，孩子多吃可促進生長發育哦！

【小貼士】：豌豆是非常營養的應季蔬菜，它富含賴氨酸，可以促進人體的生長發育，增強人體的免疫功能，所以，大家要趁著豌豆季，多吃一點兒，尤其是多給孩子吃一些。

#山貨上頭條#

6、然後稍稍收一下湯汁即可，湯汁不要收的太幹，用來拌飯也不錯。

7、肉末炒豌豆就大功告成了，非常簡單的食譜，但味道清香不油膩，下飯又營養，孩子多吃可促進生長發育哦！

【小貼士】：豌豆是非常營養的應季蔬菜，它富含賴氨酸，可以促進人體的生長發育，增強人體的免疫功能，所以，大家要趁著豌豆季，多吃一點兒，尤其是多給孩子吃一些。

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