超過癮的一份草莓奶油厚松餅
松餅煎的厚厚的
配上奶油新鮮草莓
吃起來特別舒服啦
當早餐超幸福
【草莓厚松餅】
松餅：雞蛋2個， 低筋麵粉40克， 白砂糖20克， 牛奶20克
裝飾：打發淡奶油， 草莓
步驟：
1、蛋黃蛋清分離
2、蛋黃中加入牛奶攪拌均勻
3、低筋麵粉過篩
4、攪拌均勻成蛋黃麵糊， 麵糊的狀態有點厚
5、蛋清中分三次加入白砂糖， 打發至濕性發泡。 提前打蛋器出現小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋清大蛋黃麵糊中，
7、翻拌均勻後倒回剩下的蛋清麵糊中
8、翻拌均勻
9、麵糊裝入裱花袋， 家裡沒有裱花袋的話就直接用勺子挖麵糊放入鍋裡， 我覺得用裱花袋比較方便
10、裱花袋剪一個小口， 鍋裡小火加熱， 倒入少量沙拉油， 用紙擦勻， 擠上麵糊， 可以擠的厚一點
11、小火煎， 一面2-3分鐘， 中間沿著鍋邊滴幾滴水， 利用水蒸氣燜熟， 翻面後繼續2-3分鐘即可
12、做好的松餅搭配奶油水果即可