春暖花開， 餐桌也該呼應節氣， 有點花團錦簇的樣子。 精選有機農場的優質食材， 合理搭配用心烹飪， 方法簡單， 少油少鹽， 最有天然的滋味。
春光乍泄
食材：櫻桃蘿蔔、柚子、橙汁、澱粉
做法：蘿蔔洗淨拍散， 柚子肉剝成小塊， 用橙汁勾芡澆汁即可。
春泥護花
食材：土豆、自製醃菜、紅綠甜椒、澱粉、鹽、花椒、薑
做法：土豆煮熟， 碾成泥待用；少許熱油， 加花椒、薑片爆香撈出， 倒入醃菜翻炒；隨後倒入土豆泥，
Tip：自製醃菜用的是臘月間的雪裡紅， 洗淨、陰乾、剁碎， 加上粗鹽粒、辣椒面、薑、花椒， 封在罎子裡， 春節之後即可開壇食用；也可以用超市里的酸豇豆末， 味道都不錯。
如意春香
食材：馬蹄、鳳梨、豌豆、紅椒、腰果、植物油、花椒、薑、澱粉、鹽等
做法：馬蹄去皮， 與豌豆煮熟， 鳳梨切丁， 備用；花椒、薑片用熱油爆香後撈出， 加入馬蹄、鳳梨、豌豆、腰果、紅椒下鍋稍做翻炒盛出待用；水澱粉（加鹽）下鍋勾白芡， 倒入預炒的食材翻炒， 裹勻芡汁即可。
魚香魔芋絲
食材：魔芋豆腐、鮮竹筍、紅綠甜椒、木耳、生抽、糖、醋、鹽、花椒、薑片、豆瓣醬、澱粉
做法：魔芋豆腐、鮮竹筍、紅綠甜椒、木耳切絲， 略微翻炒備用；預調一碗水澱粉， 加生抽、糖、鹽、醋備用；熱油爆香花椒、薑片， 加豆瓣醬翻炒， 倒入調好的水澱粉， 略黏稠後倒入預炒的食材， 翻炒均勻即可。
鴛鴦小餅
食材：番茄、菠菜、麵粉、黑芝麻、白芝麻、澱粉
做法：番茄、菠菜榨汁， 待用；麵粉加入少許澱粉、花椒面、鹽， 分別加入番茄汁、菠菜汁調成麵糊（番茄麵糊加黑芝麻， 菠菜麵糊加白芝麻）；平底鍋加少許油， 油熱倒入麵糊， 攤平， 兩面微微焦黃即可出鍋。
五彩米粥
食材：五彩米、燕麥片、枸杞子、葡萄乾、芝麻、松子、紅糖、蜂蜜
做法：米浸泡六個小時，加入麥片、芝麻用料理機打碎，倒入開水熬制，注意一直攪動；開鍋之後，放入枸杞子、葡萄乾，繼續熬制二十分鐘即可；食用前可以依個人口味加入紅糖、蜂蜜、松子。
五彩米粥
食材：五彩米、燕麥片、枸杞子、葡萄乾、芝麻、松子、紅糖、蜂蜜
做法：米浸泡六個小時，加入麥片、芝麻用料理機打碎，倒入開水熬制，注意一直攪動；開鍋之後，放入枸杞子、葡萄乾，繼續熬制二十分鐘即可；食用前可以依個人口味加入紅糖、蜂蜜、松子。