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天然色彩能夠提升人們的食欲， 又能增加食材的營養， 尤其是針對部分特殊人群， 不喜歡吃某種食物， 可以通過榨汁和麵等途徑， 將食材的養分加入到食物中。
我最喜歡天然的色彩， 也喜歡製作彩色麵食， 雖然天然色素經過加熱後顏色後變淺， 可是我們追尋營養健康的飲食習慣應該大力宣導。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮， 含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質， 以及鐵、鈣、磷等礦物質。
將菠菜榨汁融入麵粉中， 特別適合不喜歡吃菠菜的人群， 相信一碗顏值很高的餛飩端上桌， 沒有人能夠抗拒它的吸引吧。
綠色的菠菜餛飩， 讓人心情愉悅， 食欲大增。
所需食材
菠菜100g、麵粉200g、豬肉200g、油、鹽、蔥、薑、生抽、老抽、料酒、花椒粉
製作步驟
1.菠菜擇洗乾淨；
2.放入原汁機中榨出菠菜汁；
3.麵粉放入盆中；
4.加入菠菜汁和麵；
5.和好的麵團蓋上保鮮膜餳制30分鐘以上；
6.餳好的麵團用擀麵杖擀開；
7.然後卷到擀麵杖反復擀制
8.擀薄後的面片折疊起來， 如果面片軟， 中間需撒些麵粉防止粘連；
9.然後切成大小相同的片(餛飩皮)。
10.肉餡放入容器內；
11.蔥薑花椒大料用溫水浸泡好；
