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僅憑一招,散打教練五年打造出8億產業!

創業的動機有很多種, 有些人是迫于生計, 也有一些人不惜辭掉鐵飯碗, 為了追尋夢想而選擇創業, 但是今天的主人公, 來自福建漳浦的戴慶陽創業卻是被父親逼著去的。 年僅22歲的他, 就被父親趕出了家門, 面對外面的世界, 年輕的戴慶陽只覺得兩眼一抹黑, 心裡沒什麼底。 那麼, 戴慶陽的父親到底是為什麼要趕他出門呢?

1. 功夫夢破碎, 自立門戶

戴慶陽像很多男孩子一樣從小就有一個功夫夢, 初中畢業後, 他就去了福州學功夫, 苦練幾年後還當上了散打教練。 可就在他22歲時, 功夫夢卻做不成了, 他被父親叫回了家, 結婚!

婚後不久, 他便有了自己的兒子, 在農村, 一般來說結了婚, 又有了小孩, 就意味著要獨立門戶了, 戴慶陽的父親, 讓他出去創業。 那個時候的戴慶陽, 根本不知道要如何才能養家糊口, 但幸運的是他很快就發現了一個能賺錢的東西。

這東西在20年前一斤就能賣到200多元, 即使是現在一斤也能賣100多元, 這到底是什麼值錢的東西呢?

原來從上世紀90年代開始, 戴慶陽的老家福建省漳浦縣東阪村, 就開始大面積養殖斑節蝦, 這種蝦因為市場價格高, 受到很多養殖戶的青睞。 但同時它也存在著一個問題,

就是斑節蝦養上一陣子後很容易生病死亡, 一旦蝦生病的話, 他們之間就會互相傳染。 有時候養一年蝦, 可能會顆粒無收, 而且到目前為止還沒有有效的方法對蝦進行治療, 只能做到以預防為主, 一旦發現有病毒暴發, 就沒有辦法了。 因此, 養這種蝦, 全憑運氣, 當時村民們為了有個好的收成, 他們嘗試過很多方法, 比如往蝦池裡套養石斑魚、鰻魚、黃花魚等等, 但效果都不是很好。 那戴慶陽該如何才能找到出路呢?

萬物相生相剋, 戴慶陽把功夫裡悟到的東西竟然用到了養殖上。 他養蝦之余無意中在市場上打聽到當時河豚的價格很高, 基本上都銷往江蘇, 一斤就能賣到幾百元, 這讓戴慶陽不僅看到了新的商機, 還讓他想到了一個避免斑節蝦生病相互傳染的好辦法。 他用這一招, 不僅打破了養斑節蝦不好賺錢的怪圈, 還讓一畝池塘賺到以前三倍的錢。

其實, 戴慶陽是想把河豚, 和斑節蝦、花蛤進行套養, 可是河豚不僅兇猛, 還有劇毒, 如果把河豚投入到蝦池裡, 河豚把斑節蝦全吃了, 那不賠大了嗎?

戴慶陽自己也知道這樣做很冒險,可他決定還是要試一下。當他把河豚投進蝦池,河豚果然就會開始抓蝦吃。可令戴慶陽沒想到的是,斑節蝦並沒有束手就擒,它們會想辦法逃跑,而那些不健康的蝦,跑不快的蝦,就會被河豚吃掉,這樣不僅切斷了病源,還增加了蝦的活力,而河豚和斑節蝦的排泄物,又成了花蛤的天然餌料。這一驚奇的發現讓戴慶陽意識到,如果沒有河豚的話,根本就養不了斑節蝦。然而接下來的問題又來了,河豚、斑節蝦和花蛤,放在一個池塘裡混養,該怎樣投放它們才會相安無事呢?

戴慶陽經過不斷的嘗試,終於找到了一個合適的比例:就是一畝池塘大概要投放150斤的河豚苗。如果投放的太多,蝦會被河豚吃光。反之,如果投放得太少,就起不到作用。

靠著這樣的辦法以前用“斑節蝦和花蛤”的套養模式,平均每畝收入在1萬元左右,現在在戴慶陽的帶動下,採用“河豚、斑節蝦和花蛤”的這種套養模式,平均每畝收入在3萬元左右,同樣的蝦池賺到了更多的錢。

2. 尋找機會,一擊中的

聽說戴慶陽套養河豚賺錢了,大家也都跟風套養上了河豚,河豚的養殖面積一下就擴大到了一萬多畝,可就在大家還在等好收成時,一個危機正慢慢逼近。

河豚常見的品種有40多種,我國東部沿海地區都有養殖,河豚是一道美味,但毒性很大,從1990年開始,國家有關部門明確規定河豚不得流入國內市場,我國養殖的河豚,主要外銷到日本、韓國。受金融危機的影響,從2008年開始,河豚的價格和需求都開始萎縮,2008年以前年出口量2萬多噸,可到了2012年,年出口量不到1萬噸,下降了一半多。

河豚外銷受阻,價格下降,2012年,戴慶陽一年就就虧了兩百多萬,他覺得再這樣下去也不是個辦法,得儘快找出漏洞,尋找機會。2013年,戴慶陽跑到江蘇省揚中市轉了一圈,然而就是這次江蘇之行,讓他發現了機會,不僅順利的把河豚賣出,度過行業危機,還讓河豚賣上了好的價錢,那他在江蘇揚中到底發現了什麼機會呢?

戴慶陽瞭解到一個資訊,原國家衛生部發佈的禁止河豚流入市場的管理辦法,在2010年12月被廢止了,更讓他興奮的是,河豚還被列為新食品原料,他從這個細微的變化中看到了一個機會。

那時在戴慶陽的老家,雖然養殖河豚有近二十年的歷史,但是敢吃河豚的人很少,更別提開河豚主題餐館,戴慶陽覺得自己可以開一家。

2013年,戴慶陽從江蘇請來老師,培訓河豚控毒烹調,通過培訓,他掌握了河豚控毒烹調技術,也取得了河豚烹調資格證。2014年元旦,他投資100多萬,在當地開了第一家河豚主題餐館,可讓他傷心的是,餐館門可羅雀,基本沒人到他餐館吃河豚,開店半年多,不但沒有賺錢,還賠了二十多萬元。

餐館如何才讓人知道,並且打消大家對河豚的顧慮呢?戴慶陽仔細分析後,他找到了當地的媒體,並自己現場演示河豚做法,即使是現在每做出一道菜,他都自己先嘗試一下。後來,戴慶陽還對菜品進行了升級,開發出幾十種河豚菜,而且這些菜都做得很好看。

通過幾年推廣,河豚餐飲業在當地開始發展,並形成一定規模,帶動了河豚在本地銷量,河豚每年總產量的40%,能在本地銷掉。2016年9月,國家有條件放開紅鰭東方豚和暗紋東方豚生產經營。戴慶陽對河豚進行深加工,生產河豚餃子,河豚魚丸、河豚酒,河豚面膜等一系列產品。在他的帶動下,河豚在當地發展成“產、供、銷、遊”一體的產業,產業規模達到8億元。

戴慶陽自己也知道這樣做很冒險,可他決定還是要試一下。當他把河豚投進蝦池,河豚果然就會開始抓蝦吃。可令戴慶陽沒想到的是,斑節蝦並沒有束手就擒,它們會想辦法逃跑,而那些不健康的蝦,跑不快的蝦,就會被河豚吃掉,這樣不僅切斷了病源,還增加了蝦的活力,而河豚和斑節蝦的排泄物,又成了花蛤的天然餌料。這一驚奇的發現讓戴慶陽意識到,如果沒有河豚的話,根本就養不了斑節蝦。然而接下來的問題又來了,河豚、斑節蝦和花蛤,放在一個池塘裡混養,該怎樣投放它們才會相安無事呢?

戴慶陽經過不斷的嘗試,終於找到了一個合適的比例:就是一畝池塘大概要投放150斤的河豚苗。如果投放的太多,蝦會被河豚吃光。反之,如果投放得太少,就起不到作用。

靠著這樣的辦法以前用“斑節蝦和花蛤”的套養模式,平均每畝收入在1萬元左右,現在在戴慶陽的帶動下,採用“河豚、斑節蝦和花蛤”的這種套養模式,平均每畝收入在3萬元左右,同樣的蝦池賺到了更多的錢。

2. 尋找機會,一擊中的

聽說戴慶陽套養河豚賺錢了,大家也都跟風套養上了河豚,河豚的養殖面積一下就擴大到了一萬多畝,可就在大家還在等好收成時,一個危機正慢慢逼近。

河豚常見的品種有40多種,我國東部沿海地區都有養殖,河豚是一道美味,但毒性很大,從1990年開始,國家有關部門明確規定河豚不得流入國內市場,我國養殖的河豚,主要外銷到日本、韓國。受金融危機的影響,從2008年開始,河豚的價格和需求都開始萎縮,2008年以前年出口量2萬多噸,可到了2012年,年出口量不到1萬噸,下降了一半多。

河豚外銷受阻,價格下降,2012年,戴慶陽一年就就虧了兩百多萬,他覺得再這樣下去也不是個辦法,得儘快找出漏洞,尋找機會。2013年,戴慶陽跑到江蘇省揚中市轉了一圈,然而就是這次江蘇之行,讓他發現了機會,不僅順利的把河豚賣出,度過行業危機,還讓河豚賣上了好的價錢,那他在江蘇揚中到底發現了什麼機會呢?

戴慶陽瞭解到一個資訊,原國家衛生部發佈的禁止河豚流入市場的管理辦法,在2010年12月被廢止了,更讓他興奮的是,河豚還被列為新食品原料,他從這個細微的變化中看到了一個機會。

那時在戴慶陽的老家,雖然養殖河豚有近二十年的歷史,但是敢吃河豚的人很少,更別提開河豚主題餐館,戴慶陽覺得自己可以開一家。

2013年,戴慶陽從江蘇請來老師,培訓河豚控毒烹調,通過培訓,他掌握了河豚控毒烹調技術,也取得了河豚烹調資格證。2014年元旦,他投資100多萬,在當地開了第一家河豚主題餐館,可讓他傷心的是,餐館門可羅雀,基本沒人到他餐館吃河豚,開店半年多,不但沒有賺錢,還賠了二十多萬元。

餐館如何才讓人知道,並且打消大家對河豚的顧慮呢?戴慶陽仔細分析後,他找到了當地的媒體,並自己現場演示河豚做法,即使是現在每做出一道菜,他都自己先嘗試一下。後來,戴慶陽還對菜品進行了升級,開發出幾十種河豚菜,而且這些菜都做得很好看。

通過幾年推廣,河豚餐飲業在當地開始發展,並形成一定規模,帶動了河豚在本地銷量,河豚每年總產量的40%,能在本地銷掉。2016年9月,國家有條件放開紅鰭東方豚和暗紋東方豚生產經營。戴慶陽對河豚進行深加工,生產河豚餃子,河豚魚丸、河豚酒,河豚面膜等一系列產品。在他的帶動下,河豚在當地發展成“產、供、銷、遊”一體的產業,產業規模達到8億元。

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