豬肚， 是很補的一種食材。 在我們老家， 如果哪個新媳婦懷孕了， 那麼她家的親戚一定每人會帶上一個豬肚去看望她。 這裡麵包含有兩個意義：一是豬肚營養價值高， 適合孕婦吃， 能夠補充她所需要的營養。 二是寓意孕婦懷好孕， 能生一個健康的寶寶。 今天的民間尋味之旅給大家介紹一款營養豐富， 口感爽脆的胡蘿蔔炒肚條， 希望大家喜歡。
用料;胡蘿蔔， 豬肚， 植物油， 食鹽， 味精， 老抽
做法：1.豬肚用麵粉處理乾淨， 焯水10-15分鐘。 撈起切條備用。
2.胡蘿蔔洗淨切條備用。
3.大火熱鍋， 加植物油燒熱， 放肚條翻炒。
4.加入胡蘿蔔條， 食鹽， 老抽， 翻炒。
5.加適量開水煮3-5分鐘， 加味精提味。
6.起鍋裝盤。
胡蘿蔔炒肚條就做好了， 做法簡單， 營養豐富， 你學會了嗎？當然你也可以配上你喜歡的辣椒， 萵筍， 芹菜等蔬菜。 對待美食的態度， 就是對待生活的態度， 你說呢？