番茄蛋花湯
配料：番茄， 雞蛋， 麵粉， 洋蔥， 番茄醬， 糖， cilantre， 鹽， 油
實踐：
1。 番茄切成小塊， 蔥花；
2。 入火鍋後， 食油可略低於， 加熱後加入蔥炒蔥， 香，
三.等待打開水的過程中， 用水將筷子用少許麵粉準備好， 每次攪拌時加少許水， 攪拌至無水狀態繼續， 直到所有大小相同的麵粉呈顆粒狀， 無麵粉；
4。 繼續保持一壺水開火， 逐漸加入小疙瘩， 用筷子快速攪拌， 然後轉成小火煮開， 把火從一個成熟的小火中翻出來， 將雞蛋放入鍋中， 不要攪拌， 待一個小雞蛋用筷子凝固後， 輕輕攪拌， 加入愛心菜。 在鍋前倒些油。
紅燒魚頭
材料:
主料：魚頭500克
輔料：油10克， 鹽8克， 枸杞10克， 生薑10克， 5克， Angelica dahurica 10克， 天麻3克， Ligusticum chuanxiong 20克紅棗
實踐：
1。 洗魚頭， 瀝幹水。
2。 油鍋， 放入魚頭炸， 煎至兩面金黃；
三.紅棗去核、枸杞子、當歸、天麻、四川弓洗淨備用；
4。 燉鍋放入天麻、四川弓、當歸、生薑和紅棗；
5。 在鍋中加入魚頭和冷水；
6。 蓋上蓋子， 燉2.5小時。
7。 最後5分鐘加入枸杞籽。
8。 燉， 加鹽調味。
蘿蔔炒牛肉片
主料：牛肉250克、蘿蔔300克、紅椒1條、幹胡椒粉、薑粒少許、醬油一湯匙、料酒少許鹽少許。
實踐：
1。 牛肉粒或切成細絲， 白蘿蔔切第一片， 切成細絲， 薑絲， 幹辣椒切成短， 紅辣椒切成斜刀胡椒圈。
2。 牛肉加料酒、澱粉、醬油、薑、胡椒粉醃
三.鍋內燒熱油， 在蘿蔔鍋內炒火， 等蘿蔔軟化。
4。 火鍋再次， 此時多油， 醃牛肉鍋， 大火快速炒， 等待牛肉變色前炒蘿蔔， 繼續炒。
5。 加入紅辣椒， 鹽， 加入醬油， 灑少許味精，