生產規範體系存諸多問題 美贊臣等四家乳企被點名

中國商報/中國商網4月16日， 剛剛合併掛牌的國家市場監督管理總局公佈了我國乳業行業四家大型企業的生產規範體系中存在的問題。 這四家企業分別是飛鶴（甘南）乳品有限公司（以下簡稱“飛鶴甘南公司”）、雙城雀巢有限公司（以下簡稱“雀巢”）、美贊臣營養品（中國）有限公司（以下簡稱“美贊臣”）和美廬生物科技股份有限公司（以下簡稱“美廬”）。

圖片：CNSPHOTO提供

其中， 問題最多的是美廬， 公司在食品安全管理制度落實方面存在六個缺陷， 具體包括危險化學品庫未設置良好的通風設施、清潔作業去未制定相應的清潔控制程式、採用試劑盒法檢驗維生素B12和葉酸， 未能定期與食品安全國家標準檢驗方法進行比對或驗證等。 對此， 美廬對中國商報記者表示， 目前公司還在與工廠方面溝通， 等落實具體情況後再回應。

除此之外， 雀巢和美贊臣也同時上榜， 兩者都存在個別設施未持續保持生產許可條件和個別食品安全管理制度落實不到位的問題。

具體而言， 雀巢存在新溶粉線濕混室二樓門口左側牆體部分牆面有起皮、剝落現象， 且有多份報告單缺審核者簽名問題等。 而美贊臣存在罐裝產品的送罐設備傳送帶正上方架設有電路管線， 防止管線上粉塵掉落的擋板防護面積不足、提供的6份《隔離品處理簽批表》中未填寫隔離品的處理跟進記錄等問題。

對此， 雀巢相關負責人對中國商報記者透露， 公司非常重視此次檢查結果， 立即採取整改措施， 以確保完全合規。 美贊臣也對中國商報記者表示， 公司非常重視此次檢查結果， 並已於3月底整改完畢。

問題相對較少的是飛鶴。

公告顯示， 飛鶴甘南公司在食品安全管理制度落實方面存在缺陷， 現場未能提供空調機組中風機、風機軸承箱、散熱片、機組內部、風閥的維護保養制度。

對此， 飛鶴乳業表示， 公司已經進行了整改。 齊齊哈爾市食品藥品監督管理局對飛鶴企業進行了整改確認， 檢查組提出的問題已經整改到位。 而在黑龍江食品藥品監督管理局的官網公司也確實找到了對飛鶴整改情況的公告。

此外， 市場監管總局在通報中指出， 上述檢查是在2018年1月至3月之間進行， 由原國家食品藥品監督管理總局組織食品安全生產規範體系檢查工作組實施。

可見， 此次國家市場監督管理總局通報的問題都是個別設施未持續保持生產許可條件和個別食品安全管理制度落實不到位等的問題，

不涉及食品本身品質。 實際上， 在1月18日舉行的首屆中國乳業品質年會及中乳協第六屆理事會二次會議上， 食藥監總局一司司長張靖曾介紹， 據初步統計， 體系檢查存在問題20項以上的企業占36%， 10條到20條之間的問題占48%， 少於10條問題的企業僅占16%， 目前為止體系檢查等各種檢查還沒有發現哪家企業沒有問題。

而與之對應的是我國嬰幼兒奶粉產品抽檢合格率很高的現狀。 2017年1-12月我國嬰幼兒配方奶粉抽檢的合格率達到99.92%。 並且出 現2017年6月-2017年12月連續7個月抽檢合格率100% 的情形。 而進入2018年以來， 記者發現， 2018年1月和2018年2月我國嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率仍為100%。

業內人士分析， 食品安全無小事，

食品本身的品質很重要， 而生產企業的生產規範條件以及食品安全管理制度的落實同樣很重要， 不容忽視。