如果將所有食物和口味擬人化， 大概可以分成兩類， 女人味兒的和男人味兒的。 蛋糕、草莓、糖果之類的比較女人， 牛肉、火腿、生鮮之類的則比較男人。
今天要做的糖醋口蘑， 濃郁酸甜的口感一定會使它毫無疑問地成為女生們的最愛！
口蘑在所有菌類當中要算作辨識最高的了。 外形雪白可愛不說， 短粗的菌柄上還頂著一顆圓滾滾的小腦袋。
家常的素炒口蘑總是讓人提不起興趣， 但只要在口感上稍微變那麼點花樣， 加多點酸甜的口味， 做好的蘑菇便會讓人忍不住想多吃幾口。 裹勻了糖醋汁兒的口蘑， 咬一下還透著一口的韌勁兒， 仔細聽甚至還有在嘴裡打滑時咯吱咯吱的聲音。 等到吃的見了底兒， 再把剩下的醬汁澆在白米飯上， 想想都覺得過癮！
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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製作時間：10分鐘
- 食材 Ingredients -
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口蘑 200克
蔥 1段
薑 1塊
蒜 3瓣
糖 1茶匙
料酒 1/2湯匙
醋 1湯匙
生抽 1湯匙
（注：1湯匙大約等於15克， 1茶匙大約等於5克）
- 小貼士 Tips -
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1.口蘑加熱後會縮水， 所以不要切得太薄， 不然縮水之後就只剩下一點啦
2.喜歡口味稍重一點的， 可以根據個人口味加入適量的鹽
- 做法 Steps-
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1.將口蘑切成四瓣
2. 將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中， 攪拌均勻調成醬汁
3. 接著將蔥、薑、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒
4. 將調好的糖醋汁倒入鍋中翻炒均勻
5. 酸甜彈嫩的糖醋口蘑完成啦
3. 接著將蔥、薑、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒
4. 將調好的糖醋汁倒入鍋中翻炒均勻
5. 酸甜彈嫩的糖醋口蘑完成啦