這道蒜香烤蝦，
黃油在高溫下激出濃濃的蒜香，
空氣中彌漫著曼妙的滋味，
令人垂涎欲滴。
成品火紅明亮，
色澤誘人，
鮮嫩多汁，
醇而不膩，
令人食指大動。
是你忙碌廚房料理的好選擇，
人間美味，
遠離煙火。
材料：
鮮蝦
黃油
蒜蓉
料酒
白胡椒
鹽
歐芹Parsley
做法：
將鮮蝦洗淨，
在蝦背上橫著片一刀， 深度約為蝦肉的2/3處。
取出蝦線， 將蝦肉用刀背拍平， 去掉蝦頭。
將料酒倒入放蝦的容器， 醃制片刻。
將黃油融化， 混合蒜蓉， 白胡椒和鹽。
用刷子將上述混合均勻的調料刷在蝦肉上。
表面撒上歐芹碎。
預熱烤箱375F， 烤10-15分鐘。