茴香，腎病和胃病的剋星！

茴香是一種非常好的蔬菜， 大多綠葉蔬菜都是涼性的， 但茴香是溫性的。 可以炒著吃、做湯、涼拌， 還可以將同等重量的茴香和粗鹽混在一起放到布包裡， 使用時放到微波爐放2、3分鐘， 拿來熱敷疼痛處， 可以祛寒止疼、通經活絡， 放到床頭還可以安神。

小茴香大補腎陽茴香能夠入腎經， 溫補腎之陽氣， 腎陽虛者（即體質虛寒、怕冷的人）特別適合吃茴香， 因為能夠補腎， 增加陽氣。 無論是虛寒還是實寒， 茴香都能夠驅散寒氣， 手腳冰涼、胃寒喜歡吃熱食、小腹冰涼、外感寒邪症狀可以吃點茴香調理、保健。

茴香菜是指茴香的莖葉， 小茴香說的是茴香種子， 即茴香籽。 小茴香溫補功效比莖葉要強很多， 能夠大補腎陽， 對於腎陽虛者， 做菜放些小茴香， 就類似於吃補腎藥了。 小茴香能夠理氣、溫暖下焦， 腎虛腰痛、痛經、腸痙攣等下焦有寒濕、氣滯、疼痛症狀， 都可以用小茴香緩解。 如果突然小腹疼痛， 怕冷， 可以用一小把小茴香與鹽一起煮水， 喝下去就可以緩解。 2胃病也需茴香調胃腸會出現胃寒和胃熱的現象， 如果我們將腸胃比喻成一個湯鍋， 脾、腎就是鍋下需要燒的火， 脾胃功能不足， 腸胃就冷下去了。 小茴香的溫補功效可以調理胃寒。

小茴香雖溫補， 但除了陰虛火旺者， 大多數人是不會上火的。 但胃熱者， 就不要吃了。 茴香除了可以入腎經， 還能夠入胃經， 暖胃、開胃、養胃， 各種胃寒導致的胃病都適用。 食欲不振、消化不良、胃寒痛， 吃點茴香都可以緩解的。

杏仁拌茴香，

可治夏季感冒生拌茴香， 加一些甜杏仁， 能夠保持陰陽平衡， 增強茴香功效， 還可以預防腸胃型感冒。 因為腸胃型感冒大多是外感風寒和吃生冷、油膩食物導致的， 症狀基本是頭疼、噁心嘔吐、拉肚子、肚子疼。 茴香可以驅散風寒， 暖胃、消食， 順氣， 殺菌止瀉， 助陽；杏仁可以潤肺平喘， 和胃、化痰， 止嘔， 止咳， 潤腸通便， 滋陰。 所以兩者搭配在一起能夠平穩胃腸功能， 陰陽雙補。 在早上杏仁拌茴香與粥一起， 還可以提神。 茴香與甜杏仁的比例是2：1， 不要放糖， 杏仁一定要用甜的。

茴香理氣作用也很強。 胸悶、打嗝、腸痙攣、胃腸脹氣、疝氣等因為氣滯氣逆引發的病， 都可以用茴香調理。 一般體質者， 春夏吃茴香， 能夠助長陽氣。 夏季天熱， 很多人喜歡吃涼的食物， 或者胃口不佳， 吃些茴香能夠開胃助消化， 健胃養胃。

吃茴香禁忌

茴香是助陽的，所以腎陰虛者，陽氣旺盛者，比較怕熱的人不適合；茴香有輕微發汗功效，所以特別容易出汗者少吃一點；體質偏熱者，最好別吃。如果特別想吃了，不能與熱性的羊肉、雞蛋一起吃，可以與涼性的豬肉、豆腐一起吃。

茴香之所以有藥食同源的功效，是因為它能夠入腎經、脾經，也就是說它可以滋養五臟。五臟作為百病之源，一定要調理好，否則會出現很多種病症。在調理五臟時一定要同時調理，因為五臟之間是相生相剋的關係，單獨調理某一臟腑無法達到健康的目的。

吃茴香禁忌

茴香是助陽的，所以腎陰虛者，陽氣旺盛者，比較怕熱的人不適合；茴香有輕微發汗功效，所以特別容易出汗者少吃一點；體質偏熱者，最好別吃。如果特別想吃了，不能與熱性的羊肉、雞蛋一起吃，可以與涼性的豬肉、豆腐一起吃。

茴香之所以有藥食同源的功效，是因為它能夠入腎經、脾經，也就是說它可以滋養五臟。五臟作為百病之源，一定要調理好，否則會出現很多種病症。在調理五臟時一定要同時調理，因為五臟之間是相生相剋的關係，單獨調理某一臟腑無法達到健康的目的。