有這麼一款酒， 它產自納帕穀（Napa Valley）百年名莊， 品質卓越， 獲得眾多酒評家90+高分好評， 它是“葡萄酒皇帝”羅伯特·派克（Robert Parker）眼中可以媲美勃艮第（Burgundy）普裡尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的一級園（Premier Cru）， 甚至是特級園（Grand Cru）， 它就是2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒。
2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒
2013 Pellet Estate Sunchase Vineyard Chardonnay, Sonoma County, USA
評分：【RP 94分】【WE 93分】【WS 93分】【Vinous 92分】【JS 90分】
產區：美國 » 加利福尼亞州 » 索諾瑪縣
葡萄品種：霞多麗100%
跨境完稅價：¥580
今天， 我們一起來探索這款充滿魅力的霞多麗葡萄酒！
百年名莊， 納帕先驅人物創建
佩萊酒莊（Pellet Estate）由亨利·佩萊（Henry Pellet）創建於19世紀， 是納帕穀歷史上第二個酒莊， 建立時間僅晚於查理斯庫克酒莊（Charles Krug）。
1863年， 佩萊買下位于索諾瑪縣（Sonoma County）聖海倫娜（St. Helena）小鎮的葡萄園。 這片葡萄園歷史悠久， 但當時那裡佈滿石蘭科常綠灌木。 佩萊親自清理了這些灌木叢， 並從歐洲帶回不同葡萄品種的插枝，
2005年， 克里爾夫婦正式收購佩萊酒莊， 並立志革新佩萊酒莊， 使之成為納帕地區最具歷史意義的酒莊之一。
酒標別致， 極具收藏價值
佩萊酒莊酒標的靈感來源於藝術家沃爾特·舍洛（Walter Shirlaw）所創作的作品——《電， 為世界帶來光明》（Electricity Presenting Light To The World）。 這一作品曾出現在美國1896年發行的5美元銀元券上。 直至今日， 這一銀元券都被大部分人視作美國歷史上最為精緻漂亮的發行貨幣之一。
風土卓絕， 至臻釀酒工藝
2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒產自酒莊出名的追日園（Sunchase Vineyard）。
佩萊酒莊的霞多麗葡萄全部產自追日園， 用其所釀造的白葡萄酒具有兩種風格， 分別是未經橡木桶的以及使用傳統勃艮第橡木桶發酵的。 這款2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒由納帕谷著名釀酒師湯姆·裡納爾蒂（Tom Rinaldi）釀造， 採用了傳統的勃艮第橡木桶。 湯姆有著30多年的釀酒經驗， 勇於採用新技術， 又兼顧傳統釀造工藝， 納帕穀許多知名酒款就是由他釀造的， 因此他在納帕谷享有很高的聲譽。 《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）發佈的《2013年世界百大葡萄酒》榜單中， 湯姆負責打造的2010年翰威特赤霞珠紅葡萄酒（2010 Hewitt Vineyard Cabernet Sauvignon）位居前十。
用於釀造這款酒的霞多麗葡萄在9月份上旬採摘，採摘工作全部由人工完成。採摘的葡萄經過仔細分揀後，整串壓榨。壓榨後的葡萄汁在發酵罐中冷卻24小時後，加入酵母，在36個月的法國舊橡木桶中完成初次發酵。初次發酵後，又進行6個月蘋果酸乳酸發酵（Malolatic fermentation）。其中前5個月，釀酒師會定期攪桶，讓酒泥與酒液充分接觸，為葡萄酒賦予細膩的口感和質感。葡萄酒發酵完成後在30%的法國新橡木桶中陳釀16個月。釀造完成的霞多麗葡萄酒十分細膩和純淨，新釀就易於飲用，陳釀10年更佳。
好評如潮，不容錯過
這款2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒飽滿豐富，以突出的堅果風味和礦物風味收穫了眾多酒評家和葡萄酒雜誌的好評。
RP 94分
羅伯特·派克
相比2013年未過桶的霞多麗，2013年的佩萊追日園霞多麗的風格要稍勝一籌，多了一絲胡桃和奶油的氣息。這款酒酒體中等至飽滿，像是普裡尼-蒙哈榭一級園甚至是特級園出產的霞多麗白葡萄酒。這款酒帶有礦物風味，酸度很好，新鮮感十足，風味豐富。這款酒令人印象深刻，陳釀十年還會更棒。現在到2026年飲用都可以。
WS 93分
《葡萄酒觀察家》
這款酒香氣豐富，很有力量，散發著濃郁的桃子、熱帶水果、柑橘、煙熏氣息和烘烤的橡木風味，餘味悠長而又充滿活力。
WE 93分
《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）
這款酒具有濃郁的檸檬奶油和烤梨的氣息，酒體飽滿，口感美妙，產自高海拔的佩塔盧馬峽谷。在酒杯中，蜂蜜的香氣持久不散，還帶有金銀花和生薑的氣息。這款酒很有活力，口感柔和。
Vinous 92分
《葡萄酒志》（Vinous）
2013年的佩萊追日園霞多麗葡萄酒帶有很多熱帶水果的氣息，芒果、桃子、香料、黃油和法國橡木桶帶來的香氣融合在一起，令人印象深刻。這款霞多麗葡萄酒層次豐富，整體平衡，口感也很和諧。
JS 90分
詹姆斯·薩克林（James Suckling）
這款白葡萄酒帶有蘋果、梨子和香草奶油的香氣和風味，酒體飽滿，適合配優酪乳和蘋果餡餅。餘味中帶有水果的氣息，檸檬類水果的餘味讓這款酒更加複雜。
這樣一款品質出色，可媲美勃艮第普裡尼-蒙哈榭一級園甚至是特級園的霞多麗白葡萄酒，在紅酒世界跨境商城僅售¥580，點擊文中小程式卡片或左下角“閱讀原文”即可進入紅酒世界跨境商城進行選購。
往期精選
用於釀造這款酒的霞多麗葡萄在9月份上旬採摘，採摘工作全部由人工完成。採摘的葡萄經過仔細分揀後，整串壓榨。壓榨後的葡萄汁在發酵罐中冷卻24小時後，加入酵母，在36個月的法國舊橡木桶中完成初次發酵。初次發酵後，又進行6個月蘋果酸乳酸發酵（Malolatic fermentation）。其中前5個月，釀酒師會定期攪桶，讓酒泥與酒液充分接觸，為葡萄酒賦予細膩的口感和質感。葡萄酒發酵完成後在30%的法國新橡木桶中陳釀16個月。釀造完成的霞多麗葡萄酒十分細膩和純淨，新釀就易於飲用，陳釀10年更佳。
好評如潮，不容錯過
這款2013年佩萊酒莊霞多麗白葡萄酒飽滿豐富，以突出的堅果風味和礦物風味收穫了眾多酒評家和葡萄酒雜誌的好評。
RP 94分
羅伯特·派克
相比2013年未過桶的霞多麗，2013年的佩萊追日園霞多麗的風格要稍勝一籌，多了一絲胡桃和奶油的氣息。這款酒酒體中等至飽滿，像是普裡尼-蒙哈榭一級園甚至是特級園出產的霞多麗白葡萄酒。這款酒帶有礦物風味，酸度很好，新鮮感十足，風味豐富。這款酒令人印象深刻，陳釀十年還會更棒。現在到2026年飲用都可以。
WS 93分
《葡萄酒觀察家》
這款酒香氣豐富，很有力量，散發著濃郁的桃子、熱帶水果、柑橘、煙熏氣息和烘烤的橡木風味，餘味悠長而又充滿活力。
WE 93分
《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）
這款酒具有濃郁的檸檬奶油和烤梨的氣息，酒體飽滿，口感美妙，產自高海拔的佩塔盧馬峽谷。在酒杯中，蜂蜜的香氣持久不散，還帶有金銀花和生薑的氣息。這款酒很有活力，口感柔和。
Vinous 92分
《葡萄酒志》（Vinous）
2013年的佩萊追日園霞多麗葡萄酒帶有很多熱帶水果的氣息，芒果、桃子、香料、黃油和法國橡木桶帶來的香氣融合在一起，令人印象深刻。這款霞多麗葡萄酒層次豐富，整體平衡，口感也很和諧。
JS 90分
詹姆斯·薩克林（James Suckling）
這款白葡萄酒帶有蘋果、梨子和香草奶油的香氣和風味，酒體飽滿，適合配優酪乳和蘋果餡餅。餘味中帶有水果的氣息，檸檬類水果的餘味讓這款酒更加複雜。
這樣一款品質出色，可媲美勃艮第普裡尼-蒙哈榭一級園甚至是特級園的霞多麗白葡萄酒，在紅酒世界跨境商城僅售¥580，點擊文中小程式卡片或左下角“閱讀原文”即可進入紅酒世界跨境商城進行選購。
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