今天給大家介紹的這道菜， 許多朋友都會把它當做自己的拿手菜， 在家庭聚會時都會露上一手。 另外， 需多吃易新首頁都把它當做自己的入門菜，
糖醋排骨
主料：豬小排
調料：食用油、料酒、生抽、香醋、鹽、冰糖、蔥、薑、蒜、八角、桂皮
做法：
1.豬小排洗淨， 涼水下鍋焯水
2.撇出血沫， 焯好後盛出備用
3.熱鍋倒油， 油熱後將冰糖下鍋熬製成棗紅色， 下入蔥、薑、蒜、桂皮、八角煸炒
4.將焯好的排骨下鍋翻炒至變色
5.鍋內加鹽、生抽、料酒翻炒片刻後加水沒過排骨， 撒入幾顆冰糖、話梅
6.鍋內燒開後調小火慢燉20分鐘， 調大火收汁
7.加少許香醋即可出鍋